Κέικ δαμάσκηνου με κρέμα κακάου, ένα υπέροχο κέικ που σίγουρα θα σας αρέσει. Ποιος δεν του αρέσει η σοκολάτα; Νομίζω ότι τους αρέσει περισσότερο. Αυτή τη φορά έχω ετοιμάσει αυτό το κέικ, αφού μου αρέσει πολύ και όταν προσθέτω την κρέμα κακάο είναι εξαιρετικά καλή, ζουμερή και πολύ πλούσια.
Αυτή η κρέμα κακάου plum.cake είναι ιδανική για πρωινό ή σνακ. Σε όλη την οικογένεια σίγουρα θα του αρέσει. Πρέπει να το δοκιμάσετε !!!
Κέικ δαμάσκηνου με κρέμα κακάου
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: καραμέλα
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 250 γρ. Από αλεύρι
- 250 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. ζάχαρης
- 4 αυγά
- 1 φακελάκι μαγιάς
- 8-10 κουταλιές της σούπας κρέμα κακάου (Nutella- Nocilla)
Προετοιμασία
- Παίρνουμε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, μέχρι να έχουμε μια πολύ αφρώδη ζύμη.
- Όταν αναμιχθεί καλά θα προσθέσουμε το βούτυρο που θα έχουμε μαλακώσει λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων και θα το χτυπήσουμε όλα μαζί.
- Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε το αλεύρι μαζί με την κοσκινισμένη μαγιά, σιγά σιγά. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Μόλις αναμειχθεί, χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μπολ και ένα από αυτά θα προσθέσει την κρέμα κακάου.
- Το ανακατεύουμε, το ποσό θα είναι άνετο, το βάζω πολλά.
- Σε ένα ορθογώνιο καλούπι το απλώνουμε με λίγο βούτυρο και λίγο αλεύρι.
- Θα προσθέσουμε κουταλιές της σούπας ζύμη διασκορπισμένες.
- Βάζουμε ένα στρώμα και ένα άλλο στην κορυφή, μέχρι να καλυφθεί το καλούπι.
- Θα το βάλουμε στο φούρνο στους 180º για 30-40 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο.
- Και voila, μπορείτε να το καλύψετε με ζάχαρη άχνη ή για όσους έχουν γλυκό δόντι με κρέμα κακάου. Ζεσταίνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό, ώστε να είναι πιο κρεμώδες και μπορείτε να το χειριστείτε καλύτερα.
- Και τώρα απλά πρέπει να το καλύψετε και να το διακοσμήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.