Το cheesecake που σας προσκαλώ να ετοιμάσετε σήμερα είναι τέλειο για να απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση σήμερα ή αύριο ή… Η προετοιμασία της ζύμης είναι απλή και γρήγορη. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από 10 λεπτά για να το πάρετε στο φούρνο. Γι' αυτό το έχουμε βαφτίσει ως γρήγορο cheesecake σοκολάτας.
Ένα cheesecake είναι πάντα μια καλή εναλλακτική για επιδόρπιο όταν έχουμε καλεσμένους. Είναι ένα γλυκό με το οποίο είναι εύκολο να το φτιάξεις αφού αρέσει σχεδόν σε όλους μας. Η προσαρμογή των ποσοτήτων στον αριθμό των καλεσμένων θα είναι εύκολη για εσάς, θα χρειαστεί μόνο να πολλαπλασιάσετε και να επιλέξετε μεγαλύτερο δίσκο.
Τα υλικά αυτού του γλυκού είναι πολύ απλά, θα τα βρείτε όλα χωρίς δυσκολία στο σούπερ μάρκετ σας. Και ακόμα κι αν μας αναγκάζει ανάψτε το φούρνο, κάτι που ξέρω ότι δεν αρέσει σε όλους το καλοκαίρι, σκέψου ότι θα είναι μόνο 25 λεπτά. Τι είναι 25 λεπτά;
Η συνταγή
- 185 γρ από σαντιγί
- 1 huevo
- 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 15 γρ. καλαμπόκι
- Σοκολάτα ή μια μπάρα ενέργειας σοκολάτας
- Σε ένα μπολ βάζουμε το χτυπημένο τυρί, το αυγό και τη ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το άμυλο καλαμποκιού και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Στη συνέχεια αδειάζετε το μείγμα σε μια φόρμα 13 × 13 εκατοστών περίπου. Αν θέλετε να το ξεφορμάρετε εύκολα για να το παρουσιάσετε και να το κόψετε σε μερίδες, τοποθετήστε στη βάση χαρτί ψησίματος.
- Τοποθετήστε μερικά κομμάτια σοκολάτας και μπάρες και βάλτε το στο φούρνο.
- Ψήνουμε στους 180ºC για 25 λεπτά ή μέχρι να δέσει το cheesecake.
- Βγάζουμε και αφήνουμε το γρήγορο cheesecake να κρυώσει για γεύση.