Γάδος μπορεί να προετοιμαστεί με πολλούς τρόπους ... ανοίγει έναν κόσμο δυνατοτήτων στην κουζίνα. Σήμερα παρουσιάζω έναν από τους γρηγορότερους τρόπους για να το παρουσιάσω, για τις περιπτώσεις που ο χρόνος πιέζει ή δεν θέλουμε πραγματικά να βρωμίσουμε στην κουζίνα.
Τρία συστατικά είναι αρκετά για να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή και 10 λεπτά από το χρόνο σας. Ακούγεται απλό, σωστά; Φαίνεται και είναι. Ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται σε νερό και παρουσιάζεται με σκόρδο και πάπρικα ανακατώνουμε που του δίνει μεγάλη γεύση, γεύση και χρώμα. Ένα γρήγορο πιάτο για παρασκευή και σερβίρισμα επί τόπου.
Γρήγορος γάδος με πάπρικα
Σας παρουσιάζουμε έναν από τους πιο γρήγορους τρόπους για να παρουσιάσετε το γάδο στο τραπέζι, συνοδευόμενο από μια σάλτσα σκόρδου και πάπρικας.
Συγγραφέας: Μαρία Βαζέκ
Τύπος συνταγής: Ψάρι
Μερίδες: 3
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 3 αφαλατωμένα φιλέτα μπακαλιάρου
- 1 παύλα λαδιού
- 3 φέτες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Προετοιμασία
- Βάζουμε ένα λίτρο και μισό νερό σε μια κατσαρόλα και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το φιλέτα μπακαλιάρου. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τον μπακαλιάρο να ψηθεί με την υπολειπόμενη θερμότητα για 5-6 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ρίχνουμε ένα τζετ λαδιού σε ένα ταψί που καλύπτει τη βάση του. Ζεσταίνουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε το σκόρδο στο λάδι τυλίγεται σε μέτρια φωτιά.
- Όταν αρχίσουν να καφέ, προσθέστε τη γλυκιά πάπρικα. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το μείγμα.
- Στραγγίζουμε τα φιλέτα γάδου που θα είναι έτοιμος και τους παρουσιάζουμε σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάπρικας πάνω τους.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 120
Αυτή η συνταγή έγινε από τη μητέρα μου, αλλά ο μπακαλιάρος αφαλατώθηκε με τον παραδοσιακό τρόπο, 48 ώρες σε νερό. Θα έβαζε τις φέτες μπακαλιάρου σε πήλινο σκεύος και πασπαλίζοντάς την πάνω από την πάπρικα και έπειτα ρίχνει το λάδι με το σκόρδο. Πολύ πλούσιος