Εκμεταλλευόμενοι αυτές τις τελευταίες βροχές, βγήκα μανιτάρια και το αποτέλεσμα δεν ήταν καθόλου κακό. Έτσι σκέφτηκα να προετοιμάσω μια νόστιμη συνταγή με μερικά από τα μανιτάρια που βρήκα, συγκεκριμένα τη γλώσσα του βοείου κρέατος.
Είναι μια απλή συνταγή που βασίζεται σε αυτό το πλούσιο μανιτάρι, γλώσσα βοδινού με πατάτες και μαύρο λουκάνικο. Όπως μπορείτε να δείτε, τα συστατικά δεν είναι τίποτα για να γράψετε σπίτι, καθώς εάν δεν έχετε μανιτάρια όπως αυτά στην εικόνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα πιο εμπορικά, όπως μανιτάρια, chanterelles ή girgola. Όπως πάντα πηγαίνουμε για ψώνια και οργανώνουμε λίγο χρόνο για την προετοιμασία του.
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: Εύκολα
Ωρα προετοιμασίας: 15 - 20 λεπτά
Συστατικά:
- μανιτάρια (κίτρινη αποβάθρα)
- πατάτες
- μαύρο λουκάνικο
- άλας
- πετρέλαιο
Εχουμε τα συστατικά έτοιμα για τη σημερινή συνταγήΠάμε με την προετοιμασία σου.
Παίρνουμε τα μανιτάρια και Τα κόβουμε σε λίγο ή πολύ τακτικά και μικρά κομμάτια. Ενώ ένα τηγάνι με λίγο λάδι θερμαίνεται, τα αλατίζουμε και τα προσθέτουμε για να τα φτιάξουμε.
Τώρα κόβουμε πατάτες και μαύρο λουκάνικο, ώστε να μπορούμε να τα βράσουμε μαζί, ώστε να βελτιωθεί η γεύση των πατατών.
Όταν έχουμε και τα δύο μέρη έτοιμα, μπορούμε τώρα να συναρμολογήσουμε την πλάκα. Στην περίπτωσή μου, το προετοιμάζω ξεχωριστά, γιατί τα γούστα κυριαρχούν στο τραπέζι και σε αυτήν την περίπτωση ο καθένας αρέσει να απολαμβάνει τα δικά του μίγματα.
ΟΧΙ πια για να προσθέσω Σας εύχομαι καλή τύχη και να απολαύσετε τη λιχουδιά. Να θυμάστε ότι τα μανιτάρια μπορούν να τροποποιηθούν από άλλους και αν δεν σας αρέσει το μαύρο λουκάνικο, μπορείτε επίσης να το ετοιμάσετε με chorizo ή ακόμα και με κανονικό λουκάνικο, το παλιό.