Μαγειρέψτε χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο ή γαλοπούλα με γλυκόξινη σάλτσα, για να γλείψετε τα δάχτυλά σας, θα είναι νόστιμο και θα δώσει στο κοτόπουλο ένα εντυπωσιακό χρώμα και μυρωδιά.
Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε ότι σε μόλις 5 λεπτά θα το έχετε έτοιμο, να πασπαλίζετε το κοτόπουλο και να το μαγειρεύετε με αυτόν τον υπέροχο χυμό.
Συστατικά
10 κουταλιές μουστάρδα
1 ποτήρι λευκό κρασί
3 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο
Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
Βάλτε τη μουστάρδα σε ένα δοχείο και ανακατέψτε το με τη μαρμελάδα βερίκοκου και διατηρήστε το.
Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε το λευκό κρασί, με το αλάτι και το πιπέρι έως ότου όλα ενσωματωθούν καλά, στη συνέχεια διαλύστε τη μαρμελάδα και τη μουστάρδα από το προηγούμενο παρασκεύασμα, με μικρές σταγόνες κρασιού, κάντε λίγο-λίγο, ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια του μαρμελάδα.
Τριαντάρετε ένα κοτόπουλο και πάρτε το στο φούρνο.