Κοτόπουλο γεμιστό με σάλτσα, ένα ολόκληρο κλασικό. Μπορούμε να προετοιμάσουμε κοτόπουλο με πολλούς τρόπους. Είναι ένα λευκό και μαλακό κρέας ιδανικό για μαγείρεμα με διάφορες σάλτσες και γεμίσματα, το κοτόπουλο συνδυάζεται με έναν άπειρο αριθμό συστατικών.
Τα γεμίσματα αυτού του πιάτου είναι τυρί και ζαμπόν με σάλτσα λαχανικών. Μπορείτε να γεμίσετε μόνοι σας το κοτόπουλο, αλλά αν δεν είστε καλοί, πωλούνται ήδη γεμάτοι και έτοιμοι για μαγείρεμα.
Κοτόπουλο γεμιστό με σάλτσα
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Πλάτων
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 γύρος κοτόπουλου
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 2 tomates
- 4-5 καρότα
- Μια δέσμη βοτάνων
- Ένα ποτήρι κρασί ή κονιάκ 150 ml.
- Ένα ποτήρι νερό ή ζωμό 250ml.
- Λάδι, αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
- Παίρνουμε μια κατσαρόλα, την βάζουμε στη φωτιά για να ζεσταθεί με ένα καλό λάδι, κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το στρογγυλό, τα βότανα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Αφήνουμε το κοτόπουλο να καφέ σε όλες τις πλευρές και τα λαχανικά γίνονται ταυτόχρονα.
- Όταν βλέπουμε ότι το κοτόπουλο είναι καλά, προσθέστε το κρασί, αφήστε μερικά λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέστε το ποτήρι νερό ή ζωμό.
- Το αφήνουμε να μαγειρεύει για περίπου 30 λεπτά, ή έως ότου υπάρχουν τα λαχανικά. Παίρνουμε τον γύρο.
- Έχουμε μείνει όλα τα λαχανικά, τα βάζουμε σε ένα ποτήρι και τα συνθλίβουμε ή θα περάσουμε από τους Κινέζους. Εάν θέλετε μπορείτε να αφήσετε μερικές φέτες καρότων για να συνοδεύσετε.
- Εάν υπάρχει πολύ παχιά σάλτσα, μπορείτε να την ελαφρύνετε με λίγο περισσότερο νερό ή ζωμό.
- Θα το βάλουμε στο αλάτι.
- Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει, κόψτε το σε φέτες και βάλτε το σε μια πηγή, θερμάνετε τη σάλτσα και βάλτε το στην κορυφή.
- Και έτοιμο για σερβίρισμα !!!
Απλή και εκλεκτή συνταγή. Μας άρεσε πολύ