Συστατικά:
200 γραμμάρια χοιρινό κιμά
200 γραμμάρια κιμά κοτόπουλου
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
100 γρ φρυγανιά
Ένας πίδακας γάλακτος
1 huevo
20 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα
100 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν
100 γραμμάρια φέτες τυριού
Αλάτι, πιπέρι και βούτυρο
Επεξεργασία:
Βάζουμε τα 2 είδη κιμά, το τυρί παρμεζάνα, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, την τριμμένη φρυγανιά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το γάλα σε ένα μπολ.
Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.
Σε ένα πιάτο απλώνουμε όλο το μείγμα, βάζουμε από πάνω τις φέτες τυριού και το μαγειρεμένο ζαμπόν και κλείνουμε το κέικ. Bήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.