Αν τους συμπαθείτε πιπεριές, αυτά είναι σίγουρα ότι θα τους αρέσουν ακόμη περισσότερο. Σήμερα πρόκειται να προετοιμαστούμε πιπεριές γεμιστές με πατατοσαλάτα και τόνο. Ένα υπέροχο πιάτο για προετοιμασία ως ορεκτικό, είναι φρέσκο και απλό.
Μπορούμε να κάνουμε την πλήρωση πολύ ποικίλη, αυτή τη φορά τα έχω γεμίσει σαλάτα πατάτας και τόνου, συνοδεύεται από μαγιονέζα και σαλάτα. Μπορούμε όμως να τα φτιάξουμε με πολλούς τρόπους, ακόμη και τη χρήση, εάν έχετε σαλάτα, μαγειρεμένο ρύζι ή λαχανικά, γεμίστε τα και έχετε ένα εντυπωσιακό εκκινητή.
Αν σας αρέσουν πολύ κρύα, αφήστε τα για λίγες ώρες πριν τα σερβίρετε στο ψυγείο καλυμμένο με μεμβράνη και θα είναι νόστιμα.
Γεμιστές Πιπεριές Σαλάτας Πατάτας
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: εκκινητές
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κουτί πιπεριών πιπεριού
- 2-3 πατάτες
- 2 βραστά αυγά
- 2 κουτιά τόνου
- 1 κατσαρόλα μαγιονέζας
- 1 μαρούλι και ελιές που συνοδεύουν
Προετοιμασία
- Πρώτα θα μαγειρέψουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι.
- Από την άλλη πλευρά τα αυγά
- Όταν οι πατάτες και τα αυγά μαγειρευτούν και κρυώσουν, θα κόψουμε τα πάντα σε μικρά τετράγωνα και θα τα βάλουμε σε ένα μπολ.
- Θα προσθέσουμε τα δοχεία τόνου, ανακατεύουμε.
- Θα βάλουμε μερικές κουταλιές της μαγιονέζας, το ανακατεύουμε.
- Γεμίζουμε τις πιπεριές με αυτό το γέμισμα βοηθώντας μας με ένα κουτάλι, θα το βάλουμε σε μια πηγή σερβιρίσματος, όταν είναι όλα γεμάτα, θα καλύψουμε τις πιπεριές με περισσότερη μαγιονέζα ή θα τις βάλουμε σε ένα μπολ ώστε να σερβίρεται η καθεμία όπως επιθυμείτε.
- Πλένουμε το μαρούλι, ψιλοκόβουμε και συνοδεύουμε τις πιπεριές, βάζουμε μερικές εκατοντάδες ελιές στην κορυφή.
- Θα τα βάλουμε στο ψυγείο που καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα μέχρι το χρόνο σερβιρίσματος έτσι ώστε να είναι πολύ δροσερά.
- Και θα είναι έτοιμοι να φάνε !!!