Στις συνταγές μαγειρικής έχουμε προτείνει διαφορετικούς τρόπους προετοιμασίας γεμιστά αυγά. Σήμερα σας εκπλήσσει με μια νέα γέμιση ταρτάρ σολομού. μια συνταγή με την οποία μπορείτε αναμφισβήτητα να εκπλήξετε τον σύντροφό σας την επόμενη ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Είναι μια φρέσκια συνταγή, μια καλή πρόταση να χρησιμοποιηθεί ως εκκινητής τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι. Μην φοβάστε τη λίστα συστατικών. ο καπνιστός σολωμός είναι ο πρωταγωνιστής αλλά φαίνεται να συνοδεύεται από άλλες γεύσεις. Εάν δεν το βρείτε, μπορείτε να το διαγράψετε χωρίς πρόβλημα.
Αυγά γεμιστά με σολομό ταρτάρ
Αυτά τα αυγά γεμιστά με σολομό είναι μια καλή πρόταση ως εκκινητή το καλοκαίρι και το χειμώνα.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 6 αυγά
- 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού
- ½ ώριμη ντομάτα χωρίς δέρμα
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μικρές αλακαπάρες
- 1 κουταλιά τουρσί
- 2 φύλλα μαρουλιού
- Μερικές σταγόνες ταμπάσκο
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 κατσαρόλα καπνιστό αλάτι
Προετοιμασία
- Μαγειρεύουμε τα αυγά 10 λεπτά, αφαιρέστε το κέλυφος και αφήστε το να κρυώσει.
- Τεμαχίζουμε σε κομμάτια πολύ μικρό κρεμμύδι, σολομό, τουρσιά, μαρούλι και ντομάτα. Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πολύ ψιλοκομμένων βοτάνων.
- Κόψαμε τα αυγά στο μισό και αφαιρούμε τους κρόκους. Προσθέστε 4 από αυτούς τους κρόκους στο μείγμα πλήρωσης και ανακατέψτε τα πάντα.
- Γεμίζουμε τα αυγά και σερβίρουμε κρύο.
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 190