Τουρκία σε σάλτσα με πατάτες, ένα πλήρες και απλό πιάτο για προετοιμασία. Αυτό είναι ένα απλό πιάτο, είναι ένα στιφάδο γαλοπούλας, με ελαφριά σάλτσα ντομάτας και συνοδεύεται από μερικές πατάτες, μαγειρεμένο ρύζι ή μερικά λαχανικά. Ένα πολύ καλό πιάτο.
Η Τουρκία είναι κρέας με χαμηλά λιπαρά, ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη λευκό κρέας με απαλή και τρυφερή γεύση. Αν και αυτή η σάλτσα ζητά να βυθιστεί ψωμί. Ένα πιάτο που ετοιμάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Τουρκία σε σάλτσα με πατάτες
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: πρώτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 600 γρ. κρέας γαλοπούλας για σουβλάκι
- 1 cebolla
- 6 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
- Λευκό κρασί 150 ml.
- Ένα ποτήρι νερό 150 ml.
- Ένα κουτί με μανιτάρια
- Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι
- Άλας
- Πετρέλαιο
- Πιπέρι
- Πατάτες τηγανιτές
Προετοιμασία
- Καθαρίζουμε το κρέας λίπους, το κόβουμε σε κύβους και το καρυκεύουμε.
- Ετοιμάζουμε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι και όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέτουμε το κρέας, σοτάρουμε σε υψηλή φωτιά και το ροδίζουμε.
- Όταν είναι χρυσό, θα βάλουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Ανακατεύουμε, το αφήνουμε μερικά λεπτά και προσθέτουμε τηγανητή ντομάτα.
- Ανακατεύουμε τα πάντα ξανά, από τη μία πλευρά βάζουμε το κουτάλι αλεύρι το ανακατεύουμε με το κρέας, έτσι η σάλτσα θα πυκνώσει λίγο
- Προσθέτουμε το ποτήρι λευκό κρασί, το αφήνουμε μερικά λεπτά για να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- Στη συνέχεια θα βάλουμε το νερό, θα το αφήσουμε να μαγειρευτεί για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- Μετά από αυτό το διάστημα, δοκιμάζουμε το αλάτι, διορθώνουμε, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το αφήνουμε να μαγειρευτεί για μερικά λεπτά.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!
- Απομένει να το συνοδεύσετε με ό, τι σας αρέσει περισσότερο, μερικές τηγανητές πατάτες, ένα μαγειρεμένο ρύζι ή μερικά λαχανικά.