Λοιπόν, συνεχίζω με το δικό μου "μπικίνι λειτουργίας"! Και μην αφήσεις τα πνεύματα σου να ξεθωριάσουν ... Αν την άλλη μέρα σου έφερα μια συνταγή για μια μικτή σαλάτα ιδανικό για δίαιτα, σήμερα σας φέρνω ένα πιάτο που είναι επίσης υγιές και χαμηλό σε λιπαρά, αλλά αυτή τη φορά με περισσότερη πρωτεΐνη από φυτικές ίνες: φιλέτα γαλοπούλας με βότανα.
Όλοι γνωρίζουμε ότι ένα από τα βασικά προβλήματα όταν δεν ακολουθούμε ή συνεχίζουμε τη δίαιτα είναι ότι βαρεθήκαμε να τρώμε πάντα το ίδιο πράγμα. Αυτό είναι που μετράτε πολύ φαντασία στην κουζίνα. Δεν είναι το ίδιο να τρώτε απλά στήθη κοτόπουλου ή όπως στην περίπτωση αυτή σήμερα, μερικά φιλέτα γαλοπούλας, απλά ψημένα, παρά να τα φτιάξετε ψητά αλλά προηγουμένως καρυκευμένα με μερικά ωραία βότανα που όχι μόνο θα του δώσουν καλύτερη εμφάνιση αλλά και θα βοηθήσουν να έχει καλύτερη γεύση. Έτσι στο στοίχημα κουζίνας για ποικιλία και στη συγκεκριμένη περίπτωση δίαιτας, με τη βοήθεια του τα μπαχαρικά.
- 2 φιλέτα γαλοπούλας
- Άλας
- Ρίγανη
- Θυμάρι
- Romero
- Μαύρο πιπέρι
- Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και το τέχνασμα για να βγει με ένα πικάντικη γεύση είναι να προσθέσετε ένα μείγμα μπαχαρικών σε κάθε φιλέτο λίγες ώρες πριν τα περάσετε από τη σχάρα.
- Ξεπλύνετε καλά κάθε φιλέτο που πρόκειται να φάτε (έχω βάλει 2 γιατί είναι το συνηθισμένο μερίδιό μου, αλλά αν είναι μικρό μπορείτε να προσθέσετε ένα ακόμη). και μετά προσθέστε λίγο θυμάρι, δεντρολίβανο και ρίγανη. Αφήστε το κρέας να πάρει τη γεύση αυτών των μπαχαρικών για περίπου δύο έως τρεις ώρες νωρίτερα.
- Το τελευταίο πράγμα θα είναι να προσθέσετε ένα άγγιγμα άλας (όχι πολύ) και λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι λεπτά πριν τα περάσετε από τη σχάρα ή το τηγάνι (ό, τι έχετε). Αφήστε τον απαραίτητο χρόνο στη φωτιά (είναι κάπως παχύτεροι από τα φιλέτα κοτόπουλου). Αφήστε κατά μέρος όταν σας αρέσει.