Σήμερα πρόκειται να μαγειρέψουμε μια απλή συνταγή με κόντρα φιλέτο γαλοπούλας, ιδανικό κρέας για όλη την οικογένεια λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά. Επιπλέον, το κρέας γαλοπούλας περιέχει μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και πολύ λίγη χοληστερόλη. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το άπαχο κρέας θεωρείται ένα από τα καλύτερα στην αγορά.
Για να έχετε ένα ειδικό σημείο, θα το κάνουμε καρυκεύστε με κάρυ για να του δώσετε αυτό το άγγιγμα τόσο χαρακτηριστικό της ινδικής κουζίνας. Το συνοδευτικό αυτού του κρέατος, το quinoa, είναι ένα superfood με μεγάλα οφέλη για την υγεία, αν θέλετε να μάθετε όλες τις ιδιότητές του εδώ είναι μια συνταγή για σαλάτα κινόα.
Όπως βλέπετε, αυτό πιάτο με χαμηλές θερμίδες είναι ιδανικό για όλους τους τύπους δίαιτας. Είναι επίσης πολύ απλό να προετοιμαστεί, κάτι που μπορεί να σας βγάλει από μια βιασύνη και με το οποίο θα πετύχετε σε κάθε περίπτωση.
- 500 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- 1 ποτήρι γάλα καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ
- Μισό κρεμμύδι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Άλας
- 2 ποτήρια quinoa
- Πρώτα πρόκειται να προετοιμάσουμε την γαλοπούλα, να καθαρίσουμε καλά το λίπος, να πλύνουμε με νερό και να στεγνώσουμε με απορροφητικό χαρτί.
- Κόψτε την γαλοπούλα σε όχι πάχους πάχους κύβους.
- Σε ένα δοχείο με καπάκι, βάζουμε τους κύβους γαλοπούλας, το ποτήρι γάλα καρύδας και τη κουταλιά της σούπας κάρυ.
- Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Μαγειρεύουμε το κάρυ σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, διατηρούμε.
- Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο, όταν γίνει χρώμα, προσθέστε το κρέας γαλοπούλας.
- Μαγειρέψτε καλά την γαλοπούλα μέχρι να ροδίσει. Κλείσαμε.
- Σοτάρετε το quinoa στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο λάδι.
- Και έτοιμος!
Όσο περισσότερο ξοδεύει η γαλοπούλα στο ψυγείο, τόσο πιο τρυφερό θα είναι το κρέας.