Σήμερα σας φέρνω αυτό το απλό και νόστιμη συνταγή για το ισπανικό ζαμπόν γαλοπούλας. Ένα εύκολο πιάτο για προετοιμασία, με λίγα συστατικά και το καλύτερο, πολύ χαμηλό σε λιπαρά. Μετά τις διακοπές, όλοι ξεκινούμε συνήθως το έτος γεμάτο καλές προθέσεις όσον αφορά την υγιεινή διαβίωση και το φαγητό. Αλλά πολλές φορές, πιστεύουμε ότι η καλή διατροφή βασίζεται σε βαρετά και ορεκτικά πιάτα.
Λοιπόν, η γαλοπούλα είναι κρέας με χαμηλά λιπαρά, οπότε επιλέγοντας μια καλή μέθοδο παρασκευής, μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Τα ζαμπόν γαλοπούλας είναι ένα από τα πιο ζουμερά κομμάτια αυτού του ζώου, επιπλέον, θα το μαγειρέψουμε στο φούρνο και έτσι θα αποκτήσουμε όλη τη γεύση του χωρίς να προσθέσουμε λίπος στο πιάτο. Συμπληρωματικά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές πατάτες φούρνου και μια καλή πράσινη σαλάτα.
- 4 ζαμπόν γαλοπούλας
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- 2 ώριμες ντομάτες
- θυμάρι
- άλας
- πιπέρι
- Aceite de Oliva Virgen επιπλέον
- ένα ποτήρι λευκό κρασί
- Κατ 'αρχάς, θα πλένουμε τα γαλοπούλα πολύ καλά, στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και διατηρούμε.
- Τώρα, πρέπει να κόψουμε πολύ καλά το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς ενώ τελειώνουμε την προετοιμασία της πηγής.
- Σε ένα πυρίμαχο πιάτο βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες και ανακατεύουμε.
- Περάστε τα ζαμπόν γαλοπούλας, προσθέστε ένα άγγιγμα θυμαριού και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδου.
- Με καλά καθαρισμένα χέρια, εμποτίζουμε προσεκτικά όλο το κρέας με τα μπαχαρικά.
- Τώρα, τοποθετούμε το ζαμπόν στην πηγή στο κρεβάτι των λαχανικών.
- Τέλος, ποτίζουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί και βάζουμε στο φούρνο.
- Μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά, μετά από αυτό το διάστημα, αναποδογυρίστε το κρέας και ψήστε ξανά για άλλα 25 λεπτά περίπου.
- Η γαλοπούλα πρέπει να είναι καλλωπισμένη στο εξωτερικό.
- Για να βεβαιωθείτε ότι είναι καλά μαγειρεμένο, μπορείτε να κάνετε μερικά κομμάτια στο κρέας.