Μαρέγκα με γρανίτα γάλακτος κανέλας, ιδανικό για αυτήν τη ζέστη. Μια αναζωογονητική λάσπη Μπορεί να φτιαχτεί ως επιδόρπιο ή σαν σνακ, είναι το ίδιο με ένα ποτό. Ιδανικό για κατανάλωση φρέσκου γάλακτος.
Μια απλή και εύχρηστη συνταγή μαρέγκας γάλακτος είναι πολύ καλή, καθώς η προσθήκη λίγας κανέλας της δίνει μια υπέροχη γεύση, προστίθεται επίσης ζάχαρη, η ποσότητα μπορεί να είναι γεύση, ανάλογα με το πόσο γλυκό σας αρέσει.
Μαρέγκα με γρανίτα γάλακτος κανέλας
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 750 ml. γάλα
- 1 ραβδί κανέλας
- Φλούδα λεμονιού
- 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- Σκόνη κανέλας
Προετοιμασία
- Θα βάλουμε μια κατσαρόλα με το γάλα για να μαγειρέψουμε, θα προσθέσουμε το ξυλάκι κανέλας, θα προσθέσουμε τη φλούδα λεμονιού προσπαθώντας να πάρουμε μόνο το κίτρινο μέρος, το πικρό λευκό.
- Προσθέστε τις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ή πολύ ζάχαρη, ανάλογα με το πόσο γλυκό σας αρέσει.
- Θα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη, όταν αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε τη από τη φωτιά και αφήστε την να ξεκουραστεί και να ζεσταθεί για περίπου 15-20 λεπτά.
- Σουρώνουμε το γάλα για να αφαιρέσουμε τη φλούδα λεμονιού και το ξυλάκι κανέλας, θα το βάλουμε σε ένα δοχείο και θα το βάλουμε στο ψυγείο.
- Όταν είναι εντελώς κρύο, θα το βάλουμε σε ένα δοχείο για να το βάλουμε στον καταψύκτη, θα το αφήσουμε για μερικές ώρες, το βγάζουμε και το συνθλίβουμε με το μπλέντερ, αφού θα έχει αρχίσει να κρυσταλλώνεται, εμείς το βάζουμε πίσω στον καταψύκτη και μετά από 2 ώρες επιστρέφουμε για να το επαναλάβουμε.
- Θα το αφήσουμε στον καταψύκτη και λίγο πριν το σερβίρουμε το βγάζουμε για περίπου 30 λεπτά και το αφήνουμε στο ψυγείο.
- Θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα σε ποτήρια ή ποτήρια, πασπαλίζουμε με αλεσμένη κανέλα.