Βόειο κρέας με μπύρα, ένα πιάτο που προετοιμάζεται γρήγορα και με εξαιρετικό αποτέλεσμα. Ένα σπιτικό πιάτο με έναν πλούσιο σάλτσα με μανιτάρια και συνοδεύεται από μαγειρεμένο ρύζι, το καθιστά ένα πολύ πλήρες πιάτο.
Ένα πιάτο που θα αρέσουν στα μικρά παιδιά λόγω του πόσο τρυφερό είναι το κρέας και είναι πιο εύκολο να το φάει. Φαίνεται επίσης πολύ καλό και μας βγάζει από προβλήματα για μια γιορτή ή δείπνο με φίλους, με μια καλή συνοδεία μπορούμε να έχουμε ένα πολύ καλό πιάτο για πάρτι.
Βόειο κρέας με μπύρα
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Πρώτα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 8-10 μπριζόλες βοείου κρέατος
- 2 cebollas
- 1 μπουκάλι μπύρας
- Ένα κουτί με μανιτάρια
- Ένα ποτήρι νερό
- Ένα καρβέλι ζωμό βοδινού
- Αλεύρι
- Λάδι, αλάτι και πιπέρι
- Μαγειρεμένο ρύζι
Προετοιμασία
- Βάζουμε ένα τηγάνι για να ζεσταθεί με λάδι, περνάμε τα φιλέτα μέσα από αλεύρι και τα μαυρίζουμε σε υψηλή φωτιά και στις δύο πλευρές. Αφαιρούνται και αρωματίζονται με αλάτι και πιπέρι.
- Στο ίδιο λάδι, τηγανίζουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, μέχρι να μαλακώσουν, όταν αρχίσουν να χρωματίζουν, θα βάλουμε τα ρολά κονσερβοποιημένα μανιτάρια, σοτάρουμε.
- Βάζουμε το κρέας και προσθέτουμε την μπύρα, αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί λίγα λεπτά, βάζουμε ένα ποτήρι νερό περίπου 150 ml. και όταν αρχίσει να βράζει βάζουμε τον κύβο των αποθεμάτων, αφήστε τον σε χαμηλή φωτιά έως ότου η σάλτσα μειωθεί περίπου 20 λεπτά, δοκιμάζουμε το αλάτι και διορθώνουμε.
- Μπορούμε να πολτοποιήσουμε τη σάλτσα πριν το σερβίρουμε.
- Τα φιλέτα μεταφέρονται σε μια πιατέλα, καλύπτονται καλά με τη σάλτσα και τα κρεμμύδια και μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με ένα μακρύ μαγειρεμένο ρύζι ή μερικές τηγανητές πατάτες κομμένες σε τετράγωνα και επίσης μερικά σοταρισμένα λαχανικά.
- Σερβίρεται πολύ ζεστό.
- Και έτοιμο για φαγητό !!!!
Φαίνεται καλό, θα το κάνω τόσο καλό.