Πόσοι τρόποι υπάρχουν για την προετοιμασία του κοτόπουλου; Το κοτόπουλο είναι πιθανώς ένα από τα συστατικά που μας δίνει περισσότερο στην κουζίνα. Το περασμένο Σαββατοκύριακο αποφάσισα να το μαγειρέψω. όταν πρέπει να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων, αυτή είναι μια καλή επιλογή χωρίς αμφιβολία!
Το κοτόπουλο παραδέχεται πολλούς συνδυασμούς. Αυτή τη φορά ήταν ένα κονσέρβες αγκινάρες αυτοί που επέλεξαν να το συνοδεύσουν, αλλά θα μπορούσαν να ήταν μανιτάρια για να δώσουν ένα μόνο παράδειγμα. Αποφάσισα επίσης να βάλω ντομάτα για να επωφεληθώ από μερικές πολύ ώριμες ντομάτες που είχα στο σπίτι. Τολμάτε να δοκιμάσετε αυτό το κοτόπουλο βρασμένο με αγκινάρες;
Βρασμένο κοτόπουλο με αγκινάρες
Αυτό το κοτόπουλο μαγειρεμένο με αγκινάρες μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, να γίνει ένας εξαιρετικός πόρος όταν θέλουμε να επωφεληθούμε από το πρωί για άλλα πράγματα.
Συγγραφέας: Μαρία
Τύπος συνταγής: Κυρίως
Μερίδες: 3-4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι
- 1 cebolla
- 1 πιπέρι καγιέν
- 1 ποτήρι θρυμματισμένη ντομάτα
- ½ ποτήρι λευκό κρασί
- 12 κονσέρβες αγκινάρες
- 1 φύλλο δάφνης
- Ζωμός νερού ή κοτόπουλου
- Ελαιόλαδο
Προετοιμασία
- Περάστε το κοτόπουλο και το καφέ σε κατσαρόλα με καλό λάδι. Παίρνουμε και κάνουμε κράτηση.
- Στην ίδια κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι για περίπου 8 λεπτά.
- τότε προσθέτουμε το τσίλι και την ντομάτα και ανακατεύουμε έτσι ώστε οι γεύσεις να είναι ενσωματωμένες.
- Προσθέτουμε επίσης το λευκό κρασί και αφήνουμε να μειώσουμε μερικά λεπτά.
- Μόλις το αλκοόλ εξατμιστεί, επιστρέφουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και προσθέστε τις αγκινάρες και το φύλλο δάφνης.
- Ρίχνουμε ζωμό κοτόπουλου μέχρι να καλυφθούν τα συστατικά και να μαγειρευτούν περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
- Σερβίρουμε το βρασμένο κοτόπουλο ζεστό.