Βουτυρωμένα φιλέτα

Βουτυρωμένα φιλέτα

Κανονικά έχουμε συνηθίσει να μαγειρεύουμε χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα με φόντο κρασί ή να το ψήνουμε στη σχάρα και αυτό είναι… Λοιπόν, σήμερα δεν θέλαμε να το προετοιμάσουμε έτσι. Σήμερα έχουμε κάνει πλούσιους βούτυρο φιλέτο. Εκτός από το βούτυρο που του δίνει ιδιαίτερη γεύση, έχει και άλλα συστατικά όπως το σκόρδο, τα οποία θα δείτε παρακάτω μαζί με τη μέθοδο παρασκευής. Αν θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με ένα διαφορετική αλλά απλή συνταγήαυτό είναι το πιάτο σου.

Βουτυρωμένα φιλέτα
Αυτά τα βουτυρωμένα φιλέτο έχουν διαφορετική γεύση, είναι ζουμερά και πολύ πλούσια για φαγητό ως ένα μόνο πιάτο που συνοδεύεται από μερικές πατάτες τηγανιτές.

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: κρέας
Μερίδες: 4-5

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 1 ολόκληρο και καθαρό φιλέτο χοιρινού κρέατος
  • 250 γρ. Αλατισμένο βούτυρο
  • 3 σκελίδες λευκού σκόρδου
  • 1 λεμόνι
  • Αφυδατωμένο κόλιανδρο
  • Άλας
  • Μαύρο πιπέρι
  • Ελαιόλαδο

Προετοιμασία
  1. Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι κόψτε το λεπτό φιλέτο χοιρινού κρέατος. Αν έρθει ήδη κομμένο, τέλειο!
  2. Το επόμενο πράγμα θα είναι να προετοιμάσουμε ένα τηγάνι με ψιλόβροχο ελαιόλαδο που θα ζεσταίνουμε. Όταν είναι ζεστό θα προσθέσουμε το σκελίδες σκόρδο κομμένα σε κύβους. Θα αφήσουμε τη φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
  3. Το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι βούτυρο, το οποίο θα διαλυθεί με τη θερμότητα του τηγανιού. Όταν διαλύεται, ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού... Αναδεύουμε ξανά.
  4. Το τελευταίο πράγμα θα είναι να πάρετε το χοιρινό φιλέτο μαζί με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αφυδατωμένο κόλιανδρο. Καλύψτε το τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά στο μισό και αφήστε το να ψηθεί για λίγα 15-20 λεπτά κατά προσέγγιση. Από καιρό σε καιρό αποκαλύπτουμε και ανακατεύουμε έτσι ώστε να μην καίει ... Και αυτό είναι! Βουτυρωμένο φιλέτο και νόστιμο για φαγητό ...

Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 390

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.