Το αχλάδι και η σοκολάτα θρυμματίζονται

Λατρεύω αυτά τα είδη επιδορπίων, φτιαγμένα με κοινά υλικά και πολύ απλό να φτιάχνω. ο αχλάδι και σοκολάτα Είναι μόνο μία από τις πολλές ποικιλίες που υποστηρίζει αυτό το επιδόρπιο, χαρακτηριστικό για το μείγμα αλευριού, βουτύρου και δημητριακών που είναι το θρυμματισμένο.

Μόλις ξέρετε πώς να κάνετε ένα καλό θρυμματισμό, μπορείτε να έχετε πολλά συστατικά και να καλύψετε τα εποχικά φρούτα μαζί του: μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, δαμάσκηνα ... Μετά από ένα χτύπημα στο φούρνο, θα επιτύχετε ένα ζεστό επιδόρπιο με τραγανή επίστρωση που θα συνδυαστεί τέλεια με παγωτό ή γιαούρτι πολύ κρύο. Τολμάτε να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή αγγλικής προέλευσης;

Συστατικά

Για 2 άτομα

• 2 αχλάδια
• 20 γρ. βούτυρο
• 30 γρ. ζάχαρης
• 1/2 λεμόνι

Για το θρυμματισμένο

• 50 γρ. κρύο βούτυρο
• 50 γρ. Από αλεύρι
• 25 γρ. καστανή ζάχαρη
• 50 γρ. νιφάδες βρώμης
• 40 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα

επεξεργασία

Προθερμαίνουμε το φούρνος στους 190º και ετοιμάστε ένα μικρό ταψί, λιπαίνοντάς το με βούτυρο.

Ξεφλουδίζουμε τα αχλάδια και τα κόψαμε στα μισά. Τρίβουμε με λεμόνι για να μην σκουραίνουν. Στη συνέχεια πυρήνα τα μισά με ένα μικρό μαχαίρι ή κουτάλι.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Όταν αρχίσει να φουσκώνει, προσθέστε τη ζάχαρη και τα αχλάδια. Μαγειρέψτε σε υψηλή φωτιά μέχρι τα αχλάδια να ροδίσουν και να ροδίσουν η ζάχαρη έχει καραμελωθεί. Όταν συμβαίνει αυτό, τα βάζουμε στο ταψί.

Ετοιμάζουμε τώρα το θρυμματισμό. Για να γίνει αυτό, σε ένα μπολ δουλεύουμε το βούτυρο με το αλεύρι και τις ψιλοκομμένες νιφάδες βρώμης μέχρι να πάρουμε ένα υφή ψίχουλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε το θρυμματισμένο πάνω στα αχλάδια και παίρνουμε την πηγή στο φούρνο για 40 λεπτά ή έως ότου το θρυμματιστεί να ροδίσει, προσέξτε να μην καεί!

Σερβίρουμε ζεστό.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή