Αυγό ποσέ με chorizo ​​στη φωλιά μακαρονιών

El αυγό Είναι ένα πολύ ευέλικτο φαγητό, με αυτό μπορείτε να φτιάξετε διάφορες συνταγές, είτε ως κύριο πιάτο είτε ως συνοδεία. Επιπλέον, είναι η βάση πολλών μαγιονέζων. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το έχουμε δώσει μια εκλεπτυσμένη πινελιά, το τυλίγοντας με φέτες chorizo.

Το Chorizo ​​και το αυγό ήταν πάντα πολύ συμπληρωματικά στο παραδοσιακή κουζίναΠοιος δεν έχει φάει καλά τηγανητά αυγά με chorizo; Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε!

Συστατικά

• Μακαρόνια.
• Αυγά.
• Χωρίζο.
• Ελαιόλαδο
• Άλας
• Μαϊντανός.
• Νερό.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, θα ξεκινήσουμε μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά.

Τότε θα προετοιμάσουμε το αυγό ποσέ. Για να γίνει αυτό, θα τοποθετήσουμε ένα κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος πάνω σε ένα μπολ, μέσα σε αυτό, θα τοποθετήσουμε μία ή δύο φέτες chorizo, το αυγό στην κορυφή, μια πρέζα αλάτι και μαϊντανό, και λίγο ελαιόλαδο.

Θα κλείσουμε το πακέτο πολύ καλά, ότι είναι καλά συμπιεσμένο έτσι ώστε, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, να μην βγαίνει τίποτα. Θα το βάλουμε σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό, σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά, ώστε να δούμε ότι το λευκό έχει τελειώσει πλήρως.

Όταν τα αυγά είναι λαθραία, θα κάνουμε μια περικοπή με το ψαλίδι πάνω από το αυγό ποσέ έτσι ώστε να βγαίνει ολόκληρο χωρίς σπάσιμο, οπότε πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί.

Θα τοποθετήσουμε λίγο από τα μακαρόνια, σε σχήμα φωλιάς, και θα τοποθετήσουμε αυτά τα αυγά ποσέ με βάση chorizo ​​ακριβώς στο κέντρο. Θα χωρίσουμε τον κρόκο με ένα μαχαίρι και θα το απολαύσουμε αυγό ποσέ με chorizo.

Περισσότερες πληροφορίες - Φασολάκια με πατάτες και αυγό ποσέ

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή