Αυγά γεμιστά γκρατέν

Θα ετοιμάσουμε μερικά γεμιστά αβγά, ένα γιορτινό πιάτο που είναι νόστιμο. Μερικές φορές δεν ξέρουμε τι να ετοιμάσουμε, είναι αρκετές μέρες γευμάτων και πάντα φαίνεται ότι επαναλαμβάνουμε το ίδιο πράγμα. Λοιπόν, αν θέλετε να κάνετε κάτι διαφορετικό, απλό και γρήγορο, αυτή η συνταγή είναι ιδανική, μπορούν επίσης να ετοιμαστούν από τη μια μέρα στην άλλη, απλά αφήστε τα έτοιμα για γκρατν πριν τα σερβίρετε.

Αυτή η συνταγή είναι παλιά, ας πούμε, συνταγή της γιαγιάς που έφτιαχναν τις γιορτές, αλλά με αυτήν μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα καλό πάρτι, αυτή η απλή συνταγή έχει χαθεί πολύ.

Αυγά γεμιστά γκρατέν

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Εκκινητές
Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 6-8 αυγά
  • 1 cebolla
  • 300 γρ. ανάμεικτο κρέας (μοσχάρι, χοιρινό)
  • 1 κουτάκι τηγανητής ντομάτας
  • Πετρέλαιο
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • 1 μεγάλο ποτήρι μπεσαμέλ
  • Τυρί τριμμένο

Προετοιμασία
  1. Για να ετοιμάσουμε τα γεμιστά αβγά, πρώτα θα βάλουμε μια κατσαρόλα με νερό και τα αυγά, θα τα ψήσουμε για 10 λεπτά. Όταν αφήσουμε τα αυγά να κρυώσουν, τα κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους κρόκους.
  2. Από την άλλη ετοιμάζουμε το κρέας. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, βάζουμε ένα τηγάνι με καλό πίδακα λαδιού, όταν είναι ζεστό ρίχνουμε το κρεμμύδι, όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα ρίχνουμε το κρέας. Το ψήνουμε μέχρι να πάρει όλο χρώμα, αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τηγανητή ντομάτα μέχρι να την αφήσουμε στη γεύση μας. Τα ψήνουμε όλα μαζί για 10 λεπτά.
  3. Βάζουμε τα αυγά σε ένα ταψί. Για να γεμίσουν καλά αφαιρώ λίγο άσπρο ώστε να υπάρχει περισσότερος χώρος για τη γέμιση. Βάζω τα κομμάτια του λευκού και λίγους κρόκους στο κρέας, ανακατεύουμε και ανακατεύουμε.
  4. Ετοιμάζουμε μια μπεσαμέλ,. Καλύπτουμε την πηγή των γεμιστών αυγών με τη σάλτσα μπεσαμέλ, καλύπτουμε με τριμμένο τυρί, βάζουμε στο φούρνο στους 180ºC με σχάρα μέχρι να ροδίσουν τα αυγά.
  5. Όταν ροδίσουν τα βγάζουμε και σερβίρουμε.


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.