Ατομικές πίτσες chorizo ​​και μπέικον

Οι πίτσες είναι συνήθως ένα υπέροχο σνακ για όλους, ειδικά για νέους. Γι 'αυτό σήμερα Αφιερώνω αυτήν τη συνταγή στους νέους που, όπως εγώ, έπρεπε να φύγουν από το σπίτι για να μελετήσουν και να μάθουν να χρησιμοποιούν όλες τις ηλεκτρικές συσκευές για να επιβιώσουν σε ένα κοινό διαμέρισμα.

Για ορισμένους μαμάδες Είναι η σωτηρία τους, ωστόσο, για εκείνους που τους αρέσει να μαγειρεύουν και να έχουν λίγο χρόνο να μαγειρέψουν ανάμεσα στις εξετάσεις, εδώ είναι μερικές νόστιμες ατομικές πίτσες chorizo ​​και μπέικον. Επίσης, η ζύμη μπορεί να καταψυχθεί για ευκολία.

Συστατικά

• Χωρίζο.
• Μπέικον.
• Κέτσαπ.
• Σφήνες από ημι-ωριμασμένο τυρί.
• Ρίγανη.

Για masa:

• 1 κιλό αλεύρι.
• 2 ποτήρια χλιαρό νερό.
• 50 γραμμάρια φρέσκιας ή ζύμης αρτοποιίας (2 τετράγωνα ζύμης Mercadona).
• 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Πιέστε αλάτι

Προετοιμασία

Πρώτον, θα φτιάξουμε το δικό μας masa de πίτσα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα δύο ποτήρια ζεστό νερό σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τη ζύμη του αρτοποιού. Ανακατέψτε με ράβδους μέχρι να διαλυθεί η μαγιά στο νερό.

Στη συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο και το κοσκινισμένο αλεύρι (περνά μέσα από ένα σουρωτήρι) έτσι ώστε να εισέρχεται περισσότερος αέρας και να ανεβαίνει καλύτερα. Θα ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να πάρουμε μια ελαστική και υγρή ζύμη. Θα φύγουμε ξεκουράστε τη ζύμη για 1 ώρα τυλιγμένο σε πετσέτα κουζίνας.

Ενώ θα κόβουμε τα συστατικά μας, σε αυτήν την περίπτωση το λεπτές φέτες chorizo ​​και το μπέικον σε λωρίδες λεπτό επίσης. Θα ανοίξουμε το φούρνο.

Όταν περάσει ο χρόνος, η ζύμη θα διπλασιαστεί σε όγκο. Τότε θα πιάσουμε μικρές μερίδες και θα το τεντώσουμε με έναν κύλινδρο σε μια επίπεδη και αλευρωμένη επιφάνεια.

Τέλος, θα τοποθετήσουμε το βάση πίτσας απλωμένη σε ένα ταψί με χαρτί λαχανικών και προσθέστε μια βάση σάλτσας ντομάτας, στη συνέχεια το μπέικον και το chorizo ​​και, τέλος, μερικές σφήνες από ημι-ωριμασμένο τυρί, εκτός από τη ρίγανη. Θα το πάρουμε στο horano για 10 λεπτά στους 180 ºC.

σημείωση

Αυτή η ζύμη πίτσας μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια, να τυλιχθεί σε μπάλες και να αποθηκευτεί στον καταψύκτη. Γι 'αυτό έβαλα τις ποσότητες για 1 κιλό αλεύρι, όπου θα υπάρχουν 4-6 μεμονωμένες πίτσες.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή