Μεμονωμένες πίτσες λουκάνικων

Για μένα, οι πίτσες είναι το καλύτερο φαγητό για να περάσετε με φίλους. Ως δείπνο, αυτές οι πίτσες συνοδεύονται από καλές κρύες μπύρες και μια καλή ταινία ή σειρά είναι η διαμονή καλύτερο για όλους τους φίλους.

Επομένως, σήμερα τα ετοίμασα πίτσες ατομικές γεύσεις με κυρίαρχες γεύσεις της γης. Σπιτικά λουκάνικα του χωριού που θα σας δώσουν ένα υπέροχη γεύση στις πίτσες μας. Σε αυτήν την περίπτωση έχω επιλέξει ένα θεραπευμένο chorizo ​​και σαλάμι έτσι ώστε να είναι πολύ πιο ισχυρά.

Συστατικά

• Τηγανητή ντομάτα.
• Παχύ κομμάτι ζαμπόν γαλοπούλας.
• Τυρί τριμμένο.
• Φέτες λουκάνικου.
• Chorizo ​​φέτες.
• 1 κουτί τόνου.
• Φέτες μπέικον.

Για masa:

• 15 γραμμάρια ζύμης αρτοποιίας.
• 1 ποτήρι ζεστό νερό.
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 250 g αλεύρι.
• Πιέστε αλάτι

Προετοιμασία

Πρώτον, θα προετοιμάσουμε το masa. Για να γίνει αυτό, σε ένα μεγάλο μπολ θρυμματίζουμε τη μαγιά και προσθέτουμε το ζεστό νερό για να το διαλύσουμε. Στη συνέχεια, θα ενσωματώσουμε το ελαιόλαδο και θα ανακατέψουμε λίγο, και στη συνέχεια θα ενσωματώσουμε σταδιακά το αλεύρι, κοσκινίζοντας καλά. Προσθέτουμε το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια ελαστική και ομοιογενή ζύμη που καλύπτουμε με ένα υγρό πανί και αφήστε το να ζυμώσει για 30 λεπτά.

Ενώ η ζύμη ζυμώνει κοπή των συστατικών της πίτσας. Θα κόψουμε το ζαμπόν γαλοπούλας σε μικρούς κύβους και τις φέτες chorizo, σαλάμι και μπέικον σε λεπτές λωρίδες. Επιπλέον, θα ανοίξουμε το κουτί τόνου και θα στραγγίσουμε το λάδι από μέσα.

Θα τεντώσουμε τη ζύμη και θα το κόψουμε με μια στρογγυλή πλάκα ώστε να βγαίνουν τέλεια. Θα προσθέσουμε τηγανητή βάση ντομάτας και θα τακτοποιήσουμε τα προηγουμένως κομμένα συστατικά με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτουν ολόκληρη τη βάση των πίτσας και θα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Τέλος, θα εισαγάγουμε στο φούρνο που έχει ήδη προθερμανθεί 200ºC για περίπου 10-15 λεπτά με ζέστη πάνω-κάτω. Κατά την αφαίρεσή τους μπορούμε να πασπαλίσουμε λίγο ρίγανη για γεύση.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή