Συνταγές όπου το κρέας αρνιού είναι το κύριο συστατικό είναι τόσο "αγαπημένα" όσο "απορρίπτονται". Γιατί το λέμε αυτό; Επειδή είναι ένα κρέας με πολύ ιδιαίτερη γεύση που είτε σας αρέσει πολύ είτε δεν σας αρέσει καθόλου.
Στο σπίτι μου είμαστε τυχεροί που σχεδόν όλοι τους αρέσουν και ήταν το γεύμα μας αυτό το περασμένο Σαββατοκύριακο. Δεν χρειάζεστε πολλά συστατικά και γίνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ας πούμε ότι είναι το τυπικό γεύμα που πηγαίνει καλά για ένα μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής, το οποίο μπορείτε να απολαύσετε μαζί με όλη την οικογένεια.
Αν σας έχω παρακινήσει να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο, συνεχίστε να διαβάζετε το δικό μας #ιατρική συνταγή de αρνί με πιπέρι και πατάτες.
- 4 πόδια αρνιού
- 3 μεσαίες / μεγάλες πατάτες
- 1 cebolla
- Μαύρο πιπέρι
- Θυμάρι
- 200 ml λευκό κρασί
- Άλας
- Ελαιόλαδο
- Νερό
- Σε μία πλάκα φούρνου, πασπαλίζαμε το κάτω μέρος με λίγο σπρέι ελαιολάδου. Εάν δεν το έχετε σε αυτήν τη μορφή, προσθέστε μερικές σταγόνες και απλώστε το με μια απορροφητική χαρτοπετσέτα.
- Στη συνέχεια θα βάλουμε το πατάτες σε φέτες και αποφλοιωμένες, με λίγο άλας παραπάνω και μαύρο πιπέρι.
- Πάνω από αυτά θα τοποθετήσουμε το πόδια αρνιού (σε αυτήν την περίπτωση υπήρχαν 4), και πάνω από αυτά θα προσθέσουμε λευκό κρασί. Στη συνέχεια, θα προσθέσουμε λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι και θυμάρι Για αυτούς.
- Το τελευταίο πράγμα θα είναι να προσθέσετε λίγο νερό στο δίσκο, περίπου 150 ml. Αυτή η τελευταία πινελιά είναι έτσι ώστε οι πατάτες να βγαίνουν πιο μαλακές και ζουμερές.
- Αφήστε όλα στο φούρνο με θερμοκρασία 220 ºC για 20-25 λεπτά, ανάλογα με το αν σας αρέσει το κρέας σας λίγο ή καλά.
- Και έτοιμος! Πιάτο έτοιμο να δοκιμάσει ...