Αρακάς με καλαμάρι και ζαμπόν, ένα απλό και γρήγορο πιάτο

Μπιζέλια με καλαμάρι και ζαμπόν

Όταν μιλάμε για γρήγορο φαγητό, σχεδόν πάντα το κάνουμε για να αναφερθούμε σε ανθυγιεινές εναλλακτικές. Ωστόσο, πολλά πολύ υγιεινά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν σε λιγότερο από μισή ώρα και αυτά αρακάς με καλαμάρι και ζαμπόν αποτελούν καλή απόδειξη.

Τα καλαμάρια σηματοδοτούν τον ρυθμό αυτής της συνταγής, η οποία προετοιμάζεται σχετικά γρήγορα. Τα υπόλοιπα βασικά υλικά δεν απαιτούν πάνω από δύο-τρία λεπτά βράσιμο ή σοτάρισμα. Και το αποτέλεσμα είναι νόστιμο όπως μπορείτε να δείτε και υγιεινό. Ένα υπέροχο κυρίως πιάτο, το οποίο μπορείτε να ολοκληρώσετε με μερικές βραστές πατάτες και ένα επιδόρπιο.

Αντί για κύβους ζαμπόν, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτή τη συνταγή μερικά μπουκιές φρέσκου μπέικον καλά ψημένο. Είναι ιδανικό, αλλά επειδή δεν είναι ένα προϊόν που καταναλώνουμε συνήθως στο σπίτι, προτίμησα να καταφύγω στην ευκολία των κύβων ζαμπόν. Εσείς, μπορείτε να επιλέξετε!

Η συνταγή

Αρακάς με καλαμάρι και ζαμπόν, ένα απλό και γρήγορο πιάτο
Αυτή η συνταγή για αρακά με καλαμάρι και ζαμπόν είναι πολύ απλή και σχετικά γρήγορη στην προετοιμασία. Ιδανικό για να ολοκληρώσετε το εβδομαδιαίο μενού σας.
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Όσπρια
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 
Συστατικά
  • 380 γρ κατεψυγμένος αρακάς
  • 300 γρ του καλαμαριού
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
  • 75 γρ ζαμπόν
  • 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
Προετοιμασία
  1. Βράζουμε τον αρακά για τρία λεπτά. Μόλις γίνει, στραγγίστε και κρατήστε.
  2. Ζεσταίνουμε τρεις κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο καλαμάρι μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Στην πορεία θα απελευθερώσουν νερό που πρέπει να το στραγγίσουμε και να το κρατήσουμε για αργότερα.
  3. Προσθέστε λίγο ακόμη λάδι στο τηγάνι και ενσωματώνουμε το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μαζί με τα καλαμάρια μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
  4. Τότε προσθέτουμε το ζαμπόν και παραλείψτε ένα λεπτό.
  5. Τότε προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ντομάτα και πάπρικα και ανακατεύουμε.
  6. Τότε ρίχνουμε το λευκό κρασί και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε τον αρακά και τον κρατημένο ζωμό καλαμαριού.
  7. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά 5 λεπτά ακόμα και σερβίρουμε τον αρακά με ζεστό καλαμάρι και ζαμπόν.

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.