Τα cheesecakes είναι ένα επιδόρπιο που γίνεται εύκολα. Και σχεδόν σε όλους μας αρέσουν. Μπορούμε επίσης να το ετοιμάσουμε με χίλιους τρόπους, αυτός που προτείνω σήμερα είναι από τους πιο εύκολους. Επειδή; Γιατί να το κάνεις αυτό απλό cheesecake Δεν έχετε παρά να χτυπήσετε τα υλικά σας και να τα βάλετε στο φούρνο.
Αυτό είναι ένα κέικ που πήξη στο φούρνο. Καταλαβαίνω ότι το καλοκαίρι η ενεργοποίηση του μπορεί να είναι λίγο τεμπέλης, αλλά τώρα που οι θερμοκρασίες αρχίζουν να χαλαρώνουν δεν θα έχανα την ευκαιρία να το δοκιμάσω. Επιπλέον, χρειάζονται μόνο περίπου 20 λεπτά για να είναι έτοιμες αυτές οι εκδόσεις δύο.
Μπορείτε να τα δοκιμάσετε ως έχουν. του αφράτο υφή και η απαλή του γεύση αρκούν για να κατακτήσουν οποιονδήποτε. Θα μπορούσατε όμως να το συνοδεύσετε και με μερικά μαρμελάδα φρούτων όπως φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα ή κόκκινα φρούτα για να προσθέσετε μια νότα οξύτητας. Πείραμα!
Η συνταγή
- 300 γρ. τυρί κρέμα
- 3 αυγά
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 8 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1 φυσικό γιαούρτι
- 5 κουταλιές αραβοσίτου
- Βούτυρο για τη φόρμα ή χαρτί ψησίματος
- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να πετύχετε ένα κρεμώδες και ομοιογενές μείγμα
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC
- Αλείφουμε τα φορμάκια με βούτυρο ή στρώστε με χαρτί ψησίματος. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο κέικ ή 4 μικρότερα όπως έκανα εγώ.
- Μοιράζουμε το μείγμα, φροντίζοντας να έχουν μείνει τουλάχιστον τρία δάχτυλα στην άκρη της φόρμας, αφού η ζύμη τείνει να φουσκώνει πολύ και μετά να ξεφουσκώνει ελαφρά.
- Βάζουμε τα φορμάκια στο φούρνο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να δέσει το μείγμα.
- Αφήστε το να κρυώσει και μετά βάζουμε τα φορμάκια στο ψυγείο μέχρι λίγο πριν τα σερβίρουμε.
- Στη συνέχεια, τα ξεφορμάρουμε προσεκτικά.