Μικτή σαλάτα με ροζ σάλτσα, ένα φρέσκο πιάτο για προετοιμασία ως ορεκτικό ή μεμονωμένο πιάτο. Τώρα το καλοκαίρι είναι πολύ ορεκτικά, μπορούν επίσης να γίνουν πολύ ποικίλα.
Οι σαλάτες μπορούν να σερβιριστούν με βινεγκρέτ ή με σάλτσες σαν αυτό, που είναι πολύ απλό, η ροζ σάλτσα που ταιριάζει πολύ καλά με πολλά πιάτα, είναι μια πολύ νόστιμη σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ή λιγότερα συστατικά. Είναι ένα εξαιρετικό πιάτο εκκίνησης, μπορεί να φτιαχτεί ξεχωριστά ως παρουσίαση ή σε πιατέλα.
Μικτή σαλάτα με ροζ σάλτσα
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: ενάντης
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 σακούλα μεικτά μαρούλια
- 2 αβοκάντο
- 4 μπαστούνια σουρίμι
- 1 συσκευασία ντοματίνια
- 1 pepino
- 1 cebolla
- 1 βάζο με ελιές
- Για τη ροζ σάλτσα:
- 1 κατσαρόλα μαγιονέζας
- Κέτσαπ
- 2 κουταλιές μπράντυ (προαιρετικό) ή
- Χυμός πορτοκαλιού
Προετοιμασία
- Για να προετοιμάσουμε τη μικτή σαλάτα με ροζ σάλτσα, προετοιμάζουμε πρώτα όλα τα υλικά.
- Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα κόβουμε και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
- Ξεφλουδίζουμε τα αβοκάντο και τα κόβουμε σε κομμάτια, το προσθέτουμε πάνω από το μαρούλι.
- Κόψαμε τα ραβδιά σουρίμι και τα απλώσαμε στην κορυφή
- Ξεφλουδίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, το προσθέτουμε στη σαλάτα.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες ή μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στη σαλάτα.
- Πλένουμε και κόβουμε τις ντοματίνια στα μισά, τις βάζουμε γύρω από τη σαλάτα, μαζί με μερικές ελιές.
- Ετοιμάζουμε τη ροζ σάλτσα, βάζουμε μια ποσότητα σε ένα μπολ αγορασμένης μαγιονέζας, προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας κέτσαπ και μερικές κουταλιές της σούπας χυμό μπράντυ ή πορτοκάλι. Το αναμιγνύουμε και τελειώνουμε τη μίξη σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας
- Ρίχνουμε μέρος της ροζ σάλτσας πάνω στη σαλάτα, ανακατεύουμε.
- Μπορούμε να βάλουμε τα υπόλοιπα σε μια βάρκα σάλτσας για όσους θέλουν να σερβίρουν περισσότερα.