Έρχεται μια ημερομηνία ειδική για ρομαντικούς, για τους λάτρεις, για την αγάπη: Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Και από Συνταγές κουζίνας Πιστεύαμε ότι ίσως θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε κάποια άλλη κατάλληλη συνταγή για εκείνη την ημέρα. Εάν ο σύντροφός σας λατρεύει τα γλυκά, σας εγγυάται επιτυχία με αυτά διάφορα cupcakes, ιδανικά για του Αγίου Βαλεντίνου.
Αν και a priori, από την εικόνα, μπορεί να φαίνονται περίπλοκα, δεν είναι καθόλου. Φυσικά, πρέπει να έχετε ένα συγκεκριμένο πρωί εάν θέλετε να τα φτιάξετε με τη μορφή τριαντάφυλλων. Εάν δεν βγαίνουν, μπορείτε πάντα να επιλέξετε την άλλη έκδοση (αυτή που βρίσκεται πιο δεξιά) για να το κάνετε σε σχήμα κώνου με μια απλή τσάντα ζαχαροπλαστικής.
Ανάμεικτα cupcakes, ιδανικά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Αυτά τα cupcakes μπορεί να είναι η συνταγή "κερασάκι" που χρειάζεστε για να εκπλήξετε τον σύντροφό σας σε μια μέρα όπως την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ... Απολαύστε το!
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Αμερικανός
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
Για την τούρτα
- 150 g αλεύρι ζαχαροπλαστικής
- 150 γρ. Βούτυρο (άλατα)
- 150 γραμμάρια ζάχαρης
- 15 ml αρώματος βανίλιας
- 50 ml de leche
- 5 γραμμάρια μαγιάς
- 3 μεσαία αυγά
Για την κρέμα
- 200 g αλατισμένου βουτύρου
- 200 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 50 ml de leche
- 5 g εκχύλισμα βανίλιας
- 100 g σκόνης κακάου
- Κόκκινο χρωματισμό τροφίμων
Για να διακοσμήσετε τα cupcakes
- Μίνι μπισκότα Oreo
- Ζάχαρη χονδρόκοκκου
Προετοιμασία
- Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι το κέικ σφουγγαριών. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε το πρώτο πράγμα, το λιωμένο αλατισμένο βούτυρο. Στη συνέχεια θα προσθέσουμε τη ζάχαρη, ένα κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας, το γάλα, τα αυγά και τέλος το αλεύρι μαζί με τη μαγιά. Ανακατεύουμε καλά με μια ράβδο με το χέρι, ή αν το έχετε, με ηλεκτρικό μίξερ (θα βγει πολύ καλύτερα).
- Η ζύμη, θα την προσθέσουμε σε λίγο καλούπια cupcake (Μπορούν να είναι κατασκευασμένα από χαρτί ή μέταλλο), αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό χωρίς η ζύμη να αγγίζει την άκρη του καλουπιού. Θα βάλουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στο παρελθόν 200 ºC για περίπου 20 λεπτά.
- Ενώ κατασκευάζεται το κουρκούτι, ας συνεχίσουμε με το κρέμα από αυτά τα cupcakes. Όπως θα δείτε στη φωτογραφία, το ένα είναι ροζ, το άλλο είναι σκούρο κακάο και το τελευταίο είναι ανοιχτό καφέ.
- Ας ξεκινήσουμε με το τριαντάφυλλο κακάου: Σε ένα μπολ προσθέστε τα 200 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου, το γάλα, μια πρέζα εκχύλισμα βανίλιας (λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού), τη ζάχαρη άχνη και το κακάο (οι ποσότητες αυξάνονται σε συστατικά). Ανακατεύουμε καλά και σχηματίζεται μια παχιά πάστα. Το βάζουμε σε μια σακούλα ζύμης και την αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι να τελειώσει το κέικ.
- Με τη ροζ τριαντάφυλλο Είναι τα ίδια συστατικά, μόνο θα αλλάξουμε τη σκόνη κακάου για τον κόκκινο χρωματισμό τροφίμων. Μερικές απλές σταγόνες θα κάνουν. Όταν το έχουμε, θα το βάλουμε επίσης στο ψυγείο.
- Μόλις ψηθεί το κέικ μας, θα λείπει μόνο το πιο όμορφο και επίπονο μέρος της συνταγής: η διακόσμηση των κέικ. Βοηθήστε τον εαυτό σας με την τσάντα ζαχαροπλαστικής να εφαρμόσει την κρέμα, να την κάνει σε σχήμα κώνου. Εάν τολμάτε με το σχήμα του τριαντάφυλλου, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι σούπας για να φτιάξετε τις γωνίες και τις άκρες του τριαντάφυλλου. Ελπίζουμε να διασκεδάσετε εξάσκηση!
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 385
Ευχαριστώ για τις ιδέες σας, αλλά και η παρουσίασή σας τις καθιστά πιο προκλητικές.
.