Ζυμαρικά τύπου "One Pot"
Το "One Pot" είναι ο αγγλικός όρος για συνταγές που γίνονται σε ένα pot. Είναι κάτι που μερικές φορές χρησιμοποιούμε για ορισμένες συγκεκριμένες συνταγές, αλλά για να φτιάξουμε ζυμαρικά; Το μαγειρεύουμε πάντα ξεχωριστά, οπότε όταν είδα για πρώτη φορά αυτή τη συνταγή νόμιζα ότι θα ήταν ένα φρικτό χάος. Φυσικά, οι φωτογραφίες ήταν ξεκάθαρες, τα πάντα στο ποτ και στη φωτιά, οπότε ενθαρρύνθηκα να το κάνω με ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Αυτός ο τρόπος για να φτιάξετε ζυμαρικά είναι υπέροχος, γρήγορος και καθαρός, χωρίς να μαγειρεύετε από τη μία πλευρά, προετοιμάζοντας σάλτσες από την άλλη, ότι εάν ο παροχέτευσης ... patatín-patatán. Ένα νόστιμο πιάτο ζυμαρικών με πολύ υγιεινά συστατικά Φυσικά, αυτή είναι η ιδέα, μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά, έτσι θα μου πείτε τη γνώμη σας. Ας πάμε με τη συνταγή.
- 400 γρ. Ζυμαρικά
- 1.5 L νερό ή ζωμό λαχανικών
- ½ σακούλα από φύλλα σπανακιού
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 8 αποξηραμένες ντομάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
- μερικά φύλλα βασιλικού
- τυρί παρμεζάνα
- ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Βάζουμε ολόκληρο το σπανάκι όπως τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από την παρμεζάνα και το βασιλικό που θα κρατήσουμε για το τέλος.
- Βράζουμε και μαγειρεύουμε μέχρις ότου τα ζυμαρικά γίνουν al dente, περίπου 15 '. Αναδεύουμε από καιρό σε καιρό για να ελέγξουμε ότι δεν κολλάει. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο περισσότερο νερό.
- Μόλις μαγειρευτούν τα ζυμαρικά, σερβίρουμε με τον ψιλοκομμένο βασιλικό και το φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα στην κορυφή.