Ψητό λαβράκι γεμιστό με ζαμπόν Serrano

Ψητό ζαμπόν γεμιστό λαβράκι

Σίγουρα έχετε ήδη προετοιμάσει το χριστουγεννιάτικο μενού για αυτά τα Χριστούγεννα, αλλά για όσους υστερούν, εδώ είναι μια υπέροχη συνταγή που μπορεί να είναι υπέροχο ως πρώτο ή δεύτερο μάθημα. Μια πλούσια λιμπίνα στο φούρνο γεμιστό με ζαμπόν και λουσμένο σε ένα πλούσιο μαέο λάδι και σκόρδο.

Παλαιότερα η τσιπούρα ήταν ο κατ 'εξοχήν βασιλιάς για αυτές τις ημερομηνίες, αλλά με την κρίση πρέπει να επιλέξουμε περισσότερα ψάρια φθηνό αλλά εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης πώς είναι αυτό το λαβράκι. Επιπλέον, χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να το κάνετε, επομένως είναι καλύτερα να απολαύσετε περισσότερο χρόνο με την οικογένεια.

Συστατικά

  • 2 χαλάκι λαβράκι.
  • 4 φέτες ζαμπόν Serrano.
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο.
  • Ελαιόλαδο
  • Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός

Προετοιμασία

Στην πρώτη θέση, θα καθαρίσουμε καλά το λαβράκι, εξαλείφοντας την κεφαλή και την ουρά, καθώς και την κεντρική σπονδυλική στήλη για να κρατήσετε μόνο τα πτερύγια. Μπορούμε να ζητήσουμε από αυτόν τον ψαρά, αλλά με αυτόν τον τρόπο εκμεταλλευόμαστε τα κομμάτια για να φτιάξουμε ένα καλό απόθεμα ψαριών.

Στη συνέχεια, στο ποτήρι ανάμιξης, θα τοποθετήσουμε δύο δάχτυλα ελαιόλαδο και σκόρδο και θα το συνθλίψουμε, βάζοντας τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στο τέλος.

Τότε, θα κανονίσουμε ένα φιλέτο στο δίσκο του φούρνου Με το δέρμα στραμμένο προς τα κάτω, θα προσθέσουμε λίγο από αυτό το λάδι και το σκόρδο majao και θα τοποθετήσουμε μερικές φέτες ζαμπόν στην κορυφή. Θα κλείσουμε με την οσφυϊκή χώρα, τακτοποιώντας το δέρμα προς τα πάνω.

Τέλος, θα ποτίσουμε με λίγο περισσότερο από το majao πάνω από το λαβράκι και θα το βάλουμε στο φούρνο λίγα 10-12 λεπτά στους 200ºC με το φούρνο ήδη προθερμασμένο.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Ψητό ζαμπόν γεμιστό λαβράκι

Ωρα προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

Συνολικός χρόνος

Kilocalories ανά μερίδα 373

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.