Μους φράουλας, ένα πολύ καλό επιδόρπιο, εύκολο στην προετοιμασία. Αυτό το μους φράουλας είναι πολύ καλό, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο, να εκμεταλλευτείτε αυτές τις φράουλες που μένουν όταν αρχίσουν να ωριμάζουν, στο σπίτι μου τις αφήνουν στην άκρη και κανείς δεν τις θέλει και για αυτή τη συνταγή είναι υπέροχα από τότε φαίνεται υπέροχο με περισσότερες ώριμες φράουλες.
Είναι επίσης μια συνταγή που παρουσιάζεται μετά από άφθονο γεύμα, καθώς περιέχει πολύ λίγη ζάχαρη, είναι ελαφριά και με πολύ λίγες θερμίδες. Μπορείτε ακόμη και να αλλάξετε τη ζάχαρη για ένα γλυκαντικό.
Τα επιδόρπια με φρούτα είναι πολύ καλά και για το καλοκαίρι είναι υπέροχα.
Αυτή η μους φράουλας παρασκευάζεται σε 20 λεπτά Και απλά πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει μερικές ώρες στο ψυγείο, μπορείτε επίσης να το προετοιμάσετε την προηγούμενη μέρα.
Φράουλα Μους
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 300 γρ. φράουλες
- 50 γρ. τυρί κρέμας (Φιλαδέλφεια) ελαφρύ
- 3 φύλλα ζελατίνης
- 50 γρ. ζάχαρης
- 2 ασπράδια αυγών
- Ο χυμός μισού λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
Προετοιμασία
- Θα ετοιμάσουμε μους φράουλας. Κόβουμε τις φράουλες σε μικρά κομμάτια και τις συνθλίβουμε.
- Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνας να μουλιάσουν για 5 λεπτά.
- Όπου έχουμε τον πουρέ φράουλας, προσθέτουμε το τυρί και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και το ανακατεύουμε καλά.
- Εκτός από ένα άλλο μπολ, βάζουμε τα δύο λευκά και τα τοποθετούμε στο χιόνι με την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Για να είναι καλά, αρχίζουμε να τα κτυπάμε χωρίς τη ζάχαρη και όταν αρχίζει να ανεβαίνει προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να τοποθετηθούν καλά.
- Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε το χυμό μισού λεμονιού και τις δύο κουταλιές της σούπας νερό και το θερμαίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα και εδώ θα βάλουμε τις καλά στραγγιζόμενες ζελατίνες και θα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν καλά.
- Όταν διαλύονται θα τα ενσωματώσουμε στην κρέμα και θα ανακατεύουμε, ανακατεύοντας καλά.
- Θα συνεχίσουμε να ανακατεύουμε τα κτυπημένα λευκά και να ανακατεύουμε αργά και να τα ανακατεύουμε καλά.
- Θα βάλουμε το μείγμα σε ποτήρια και θα το αφήσουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να κρυώσει.
- Και μένει μόνο να το παρουσιάζουμε με φρούτα, κρέμα ή ό, τι σας αρέσει περισσότερο.