Τάρτα ντε Σαντιάγο

Τάρτα ντε Σαντιάγο

Το κέικ του Σαντιάγο έχει καταγωγή στην κουζίνα της Γαλικίας. Επομένως, σήμερα σας παρουσιάζουμε αυτήν την τυπική και παραδοσιακή συνταγή της γαστρονομίας μας, έτσι ώστε να μπορείτε να καταπλήξετε τους φίλους ή την οικογένειά σας σνακ αυτοσχέδιος.

Υπάρχουν δύο τρόποι μαγειρέματος τόσο παραδοσιακό κέικ, ένα με επένδυση και ένα χωρίς γραμμές. Επειδή δεν είμαστε Γαλικιανοί, τολμήσαμε να φτιάξουμε αυτό που δεν έχει κανένα είδος επένδυσης σφολιάτας και η αλήθεια είναι ότι έχει αποδειχθεί αρκετά πλούσιο.

Τάρτα ντε Σαντιάγο
Το κέικ Santiago είναι ένα παραδοσιακό κέικ της κουζίνας της Γαλικίας και χρησιμοποιείται ευρέως για πρωινό και σνακ τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Συγγραφέας:
Κουζίνα: Tradicional
Τύπος συνταγής: Merienda
Μερίδες: 6

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 250 g ακατέργαστων αμυγδάλων.
  • 250 g λευκής ζάχαρης.
  • 5 μεγάλα αυγά.
  • Ξύσμα μισού λεμονιού.
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη.
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (για να εξαπλωθεί στο καλούπι).

Προετοιμασία
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 175ºC.
  2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα, την κανέλα και το ξύσμα λεμονιού.
  3. Πρόσθεσε το αυγά ένα προς ένα και ανακατεύουμε καλά.
  4. Βούτυρο το καλούπι και ρίχνουμε το μείγμα για αυτόν.
  5. Ψήνουμε σε 170ºC περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν, να μην καούν.
  6. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.
  7. Πασπαλίζουμε με ποτήρι ζάχαρης.

σημειώσεις
Πριν πασπαλίσετε τη ζάχαρη άχνη, είναι παραδοσιακό να τοποθετείτε ένα φύλλο πάνω από το κέικ με μια αποκοπή του λογότυπου Santiago cross, έτσι ώστε να βγαίνει στο πλαίσιο του κέικ.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Ένα σχόλιο, αφήστε το δικό σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Lorelei Merino Villagran dijo

    του Σαντιάγο ντε Κομποστέλα »?????