Λίγα παιδιά τρώνε συκώτι, οπότε πρέπει να το συγκαλύψετε για να το φάνε. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή και πείτε μου:
Συστατικά:
120 γρ. Συκωτιού βοείου κρέατος
Ξύδι
Κύμινο
Πετρέλαιο
Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία:
Μαρινάρετε το συκώτι για δύο ώρες με ξύδι, πιπέρι, κύμινο και αλάτι. Στη συνέχεια, τηγανίστε το συκώτι σε ζεστό λάδι, περιμένοντας να μαγειρέψουν ομοιόμορφα. Σερβίρετε με ρύζι. Μπορεί επίσης να συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες, αλλά τότε δεν είμαστε υπεύθυνοι για το στομάχι σας
Μου λένε ότι προστίθεται μόνο αλάτι στο συκώτι και αμέσως αρχίζει να τηγανίζει. Έχω δίκιο, επίσης, ότι συνοδεύεται με αλατισμένες πατάτες, ρύζι και σαλάτα. Για να το ολοκληρώσετε, λίγο χυμό.
Το Exacto αλατίζεται λίγο πριν το σερβίρισμα και μπορεί να συνοδεύεται από πολλές γαρνιτούρες. Εδώ εξηγούμε μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/