Είναι γνωστό σε όλους ότι τα λαχανικά είναι αυτά που συνήθως αρέσουν στους ανθρώπους και τα κολοκυθάκια είναι αυτά που κοστίζουν περισσότερο. Αλλά όλοι γνωρίζουμε επίσης ότι η παρουσίαση ενός πιάτου και ο τρόπος μαγειρέματος είναι 60% ή 70% για να πετύχετε με αυτό το πιάτο.
Ο Τηγανητά κολοκυθάκια Είναι μια από αυτές τις συνταγές που τείνουν να τους αρέσουν, ακόμη και εκείνοι που δεν ήθελαν να φάνε κολοκυθάκια. Γιατί, δεν ξέρουμε ακριβώς, αλλά πιστεύουμε ότι λόγω της υφής, λόγω του κτυπήματος στο αλεύρι και το αυγό ... Σας αρέσει κολοκυθάκια; Εάν η απάντηση είναι αρνητική, σας ενθαρρύνω να τα δοκιμάσετε με αυτόν τον τρόπο. Μπορείτε να κάνετε την ίδια διαδικασία με οποιοδήποτε λαχανικό που είναι σχετικά τρυφερό, όπως κολοκύθα ή μελιτζάνα.
- 2 μεγάλα κολοκύθια
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- Ελαιόλαδο
- Άλας
- Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε κομμένο σε λεπτές φέτες, με πάχος περίπου 4 mm. Όταν τα έχουμε κομμένα σε φύλλα το διαδικασία είναι το ακόλουθο:
- Με τη πολύ ζεστό ελαιόλαδο, πρώτα βάζουμε κάθε φέτα κολοκυθάκια Χτύπησα το αυγόστη συνέχεια στο αλεύρι, και τελικά μέσα αυγό πάλι. Και έτσι Το περνάμε στο ταψί.
- Αν τηγανίσουμε με το καυτό λάδι, οι φέτες κολοκυθάκια θα είναι τραγανό στο εξωτερικό y τρυφερά μέσα: Πολύ πλούσιος!
- Τελειώνοντας, καθώς βγάζουμε τα κολοκύθια τα βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτα έτσι ώστε να απορροφά το λάδι.
- Να φάω!