Συκώτι κοτόπουλου με ρύζι, μια υπέροχη πηγή σιδήρου

Συκώτια κοτόπουλου

Σήμερα ήθελα να σας φέρω μια πολύ απλή συνταγή καθώς και νόστιμη, είναι για αυτά συκώτι κοτόπουλου με ρύζι. Τώρα σε αυτές τις περιόδους ψυχρών περιόδων, ένα ζεστό πιάτο ταιριάζει πολύ καλά και μας γεμίζει με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.

El Το συκώτι του κοτόπουλου Είναι πολύ καλό για το αίμα μας, καθώς χάρη σε αυτά, βοηθάμε στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Β12. Επιπλέον, είναι εξαιρετικό για το δέρμα, καθώς έχει την ικανότητα να αναγεννά τους ιστούς, δίνοντάς μας τη συμβολή μιας πολύ λείας επιδερμίδας.

Συστατικά

  • 400 g συκωτιού κοτόπουλου.
  • 300 g μακρύ ρύζι.
  • 1 κρεμμύδι.
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 λιπαρές ντομάτες.
  • Ελαιόλαδο
  • Λευκό κρασί.
  • Νερό.
  • Άλας
  • Θυμάρι
  • Χρωστικές τροφίμων.

Προετοιμασία

Για να προετοιμάσουμε αυτήν τη συνταγή για συκώτι κοτόπουλου, θα ξεκινήσουμε πλύνετε και ψιλοκόψτε τα συκώτια πολύ καλά. Τα συκώτια, που αποτελούν μέρος του ζώου στα εσωτερικά του, έχουν πολύ αίμα, οπότε πρέπει να τα πλένουμε πολύ καλά και να απομακρύνουμε τυχόν περίσσεια που έχουν.

Τότε θα κάνουμε ένα ανακατεύουμε με λαχανικά. Πρώτα θα τα κόψουμε και θα τα πλύνουμε πολύ καλά και θα τα κόψουμε. Η περικοπή θα εξαρτηθεί από το αν θέλετε να το νικήσετε αργότερα ή όχι. Μου αρέσει ιδιαίτερα πιο ομαλά, έτσι το έκοψα σε μεγάλα και ανώμαλα μέρη.

Σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά με αυτή τη σειρά, πρώτα το σκόρδο, ακολουθούμενο από το κρεμμύδι, μετά το πράσινο πιπέρι και, τέλος, την ντομάτα. Πρέπει να αφήσετε λίγο χρόνο ανάμεσα στα λαχανικά, έτσι ώστε να κυνηγούν πολύ καλύτερα. Όταν όλα είναι λαθραία και εξαντλημένα, θα νικήσουμε όλα με το μίξερ.

Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι, θα τηγανίσουμε συκώτια κοτόπουλου μέχρι να αλλάξουν λίγο το χρώμα τους. Όταν συμβεί αυτό, θα προσθέσουμε το λευκό κρασί. Όταν το αλκοόλ έχει εξαντληθεί λίγο, θα προσθέσουμε τα λαχανικά που είχαμε χτυπήσει πριν και ανακατεύουμε καλά.

Τότε θα προσθέσουμε λίγο νερό και μπαχαρικά (αλάτι, θυμάρι και χρωματισμός. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα χάπι avecrem) και αφήστε το συκώτι κοτόπουλου να ψηθεί για τουλάχιστον 8 λεπτά. Μετά από αυτό θα προσθέσουμε το ρύζι και θα το αφήσουμε να ψηθεί για περίπου 15 λεπτά.

Περισσότερες πληροφορίες -Τρίρι συκώτι και κουνέλι

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συνταγή

Συκώτια κοτόπουλου

Ωρα προετοιμασίας

Χρόνος μαγειρέματος

Συνολικός χρόνος

Kilocalories ανά μερίδα 342

Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

2 σχόλια, αφήστε τα δικά σας

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

  1.   Θάλεια dijo

    Η συνταγή είναι υπέροχη, έχω μόνο μια ερώτηση, πόσο άσπρο κρασί και θυμάρι πρέπει να προσθέσω; Ευχαριστώ για τη συνταγή σας. Τα καλύτερα

  2.   Angela dijo

    Λατρεύω το συκώτι με το ρύζι, μου θυμίζει τη μητέρα μου