Σαλάτα με σολομό και αβοκάντο, νόστιμη φρέσκια σαλάτα για τις ζεστές μέρες. Οι σαλάτες μπορούν να γίνουν πολύ ποικίλες, έχουμε πολλά ποικίλα υλικά όπου μπορούμε να ετοιμάσουμε πιάτα με όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε.
Αυτή η σαλάτα σολομού είναι πολύ δημοφιλής, είναι πλήρης και μπορείτε επίσης να προσθέσετε περισσότερα υλικά, όπως ντομάτα, αγγούρι... Το ντρέσινγκ είναι της αρεσκείας σας, μπορείτε να φτιάξετε το συνηθισμένο ντρέσινγκ με λάδι και ξύδι ή να ετοιμάσετε ένα ντρέσινγκ με διαφορετική πινελιά όπως να βάλετε μέλι, κάτι πικάντικο...
Αυτή η σαλάτα προετοιμάζεται καλύτερα την ώρα που θα φάμε, αφού το αβοκάντο οξειδώνεται.
Σαλάτα σολομού και αβοκάντο
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 aguacate
- 1 συσκευασία καπνιστού σολομού
- Μαρούλι
- 1 κρεμμυδάκι
- Κατσικίσιο ή φέτα
- Ελιές
- Ξηροί καρποί
- 1 λεμόνι
- Πιπέρι
- Λάδι, ξύδι και αλάτι
Προετοιμασία
- Για να φτιάξουμε τη σαλάτα με σολομό και αβοκάντο, ετοιμάζουμε πρώτα όλα τα υλικά. Βάζουμε το μαρούλι σε κρύο νερό. Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε το κόκκαλο και το ξεφλουδίζουμε, το ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού για να μην ροδίσει. Το κόβουμε σε φέτες ή μικρά κομμάτια. Κλείσαμε.
- Καθαρίζουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι, το κόβουμε στη ζουλιέν στη μέση ή ολόκληρο. Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια. Κλείσαμε.
- Ετοιμάζουμε τα κομμάτια του σολομού, τον κόβουμε σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς.
- Ετοιμάζουμε τη σαλάτα. Βάζουμε το μαρούλι σε κομμάτια σε ένα μπολ στη βάση και μετά το μαρούλι, το τυρί, το σολομό, τα κομμάτια του αβοκάντο και τις ελιές. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε το λάδι, το ξύδι λίγο αλατοπίπερο, το χτυπάμε καλά.
- Τελειώνουμε βάζοντας όλα τα υλικά και στο σερβίρισμα ρίχνουμε από πάνω το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.
- Και τώρα έχουμε έτοιμη τη σαλάτα μας με σολομό και αβοκάντο.