Κουνουπίδι, αυτό το φαγητό, όπως αποκηρύχθηκε όσο αγαπάται, σε ίσα μέρη ... Είμαι πεπεισμένος ότι αυτό Σαλάτα κουνουπιδιού Πολύ λίγοι άνθρωποι θα το φτιάξουν και αυτοί είναι μερικοί από τους λόγους: η μυρωδιά του ενώ μαγειρεύει, δίνει αέρια και η γεύση του είναι κάπως περίεργη. Αλλά σας λέμε επίσης την καλή πλευρά του φαγητού του κουνουπιδιού (περισσότερα οφέλη από τα μειονεκτήματα):
- Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και χαμηλή ενεργειακή περιεκτικότητα, γι 'αυτό το κουνουπίδι είναι ιδανικό δίαιτες ελέγχου βάρους.
- Μεγάλη πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών, φολικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο y ασβέστιο.
- Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Είναι καλά εάν θέλετε να διατηρήσετε υγρά για τη διουρητική τους ιδιότητα.
Τολμάτε τώρα να τρώτε κουνουπίδι; Σίγουρα σας ενθαρρύνουμε να φτιάξετε αυτό το πιάτο σύντομα στο δικό σας τραπέζια κουζίνας.
Σαλάτα κουνουπιδιού
Η σαλάτα κουνουπιδιού θα σας προσφέρει αμέτρητα οφέλη λόγω των καλών ιδιοτήτων όλων των συστατικών της. Υγιεινό και πλούσιο!
Συγγραφέας: Κάρμεν Γκιλλέν
Κουζίνα: Ισπανικά
Τύπος συνταγής: Σαλάτες
Μερίδες: 5-6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 κουνουπίδι
- 2 μεσαία αγγούρια
- 2 tomates
- 3 βραστά αυγά
- 3 κουτιά τόνου σε ελαιόλαδο
- 1 και ½ φρέσκο κρεμμύδι
- Ξίδι κρασιού
- Ελαιόλαδο
- Άλας
Προετοιμασία
- Βράζουμε το κουνουπίδι, προηγουμένως πλύθηκε και κομμένο σε κύβους, για περίπου 20-25 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά ενώ το κουνουπίδι βράζει. Προσθέστε τα αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες, τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, τα αυγά που είχαν μαγειρευτεί προηγουμένως, τον τόνο μαζί με το συνοδευτικό ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και φρέσκο μισό κομμένο σε μικρές φέτες.
- Μόλις βράσει το κουνουπίδι, θα αφαιρέσουμε το νερό και θα το προσθέσουμε στα υπόλοιπα συστατικά.
- Τώρα το μόνο που χρειάζεστε είναι ντύστε αυτή την υγιή σαλάτα με ελαιόλαδο, ξύδι και αλάτι (στη γεύση των καταναλωτών).
Διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα
Θερμίδες: 190