Σήμερα σας παρουσιάζω μια συνταγή για το Μιλάνο a la Provençal, ώστε να μπορείτε να είστε η βασίλισσα της κουζίνας.
Συστατικά
- 1 κιλό γλουτό πασπαλισμένο με μπακαλιάρο, μπάλα ή τετράγωνο
- 2 αυγά
- 2 κουταλιές γάλα
- 8 κουταλιές της σούπας Προβηγκία
- Απαιτείται ποσό ψωμιού
- Λάδι για τηγάνισμα απαιτούμενη ποσότητα
Διαδικασία
Βάλτε τα αυγά τις κουταλιές της Προβηγκίας και χτυπήστε τα καλά. Περάστε κάθε milanesa μέσα από το αυγό και στη συνέχεια μέσα από τα ψίχουλα, πιέζοντας καλά με τα χέρια σας ώστε να κολλήσει, στη συνέχεια τηγανίστε σε ζεστό λάδι και τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί, λίγα λεπτά