Μπακαλιάρος με θαλασσινά

Εάν αυτά τα Χριστούγεννα πρόκειται να λάβετε αυτήν την οικογένεια και τους φίλους σας στο σπίτι σας Μπακαλιάρος με θαλασσινά Είναι μια καλή εναλλακτική λύση για να τα διασκεδάσετε. Ένα δια βίου στιφάδο θαλασσινών στο οποίο μπορούμε να προσθέσουμε, εκτός από μπακαλιάρους, μύδια, γαρίδες και μύδια, σύμφωνα με τις προτιμήσεις και τον προϋπολογισμό, φυσικά.

Είναι μια συνταγή που μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, η οποία μας δίνει πολλή ηρεμία και μας επιτρέπει να απολαύσουμε τη συντροφιά αυτών που έχουμε προσκαλέσει στο σπίτι. Όλοι τους θα καταλήξουν να βυθίζουν ψωμί, σας διαβεβαιώνω! Η σάλτσα σε αυτό το στιφάδο δεν πρέπει να χαθεί. Δεν θέλετε να το δοκιμάσετε;

Marluza a la marinera
Το marluza a la marinera που προτείνουμε σήμερα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την ολοκλήρωση του μενού τα επόμενα Χριστούγεννα. Να λάβει υπόψη!
Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Κύριος
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 
Συστατικά
  • 800 γρ. μπακαλιάροι μπακαλιάρου
  • 400 γρ. μύδια
  • 12 γαρίδες
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδου
  • 1 πιπέρι καγιέν
  • 300 γρ. θρυμματισμένη ντομάτα
  • 200 ml. ζωμός ψαριού
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλεύρι
  • Αλάτι και πιπέρι
Προετοιμασία
  1. Καθαρίζουμε καλά τα μύδια αφαιρώντας τα γένια με ένα μαχαίρι.
  2. Σε τηγάνι με φόντο ελαιόλαδο σοτάρουμε τις γαρίδες λίγα λεπτά, έως ότου αλλάξουν χρώμα. Τότε τα βγάζουμε και τα διατηρούμε.
  3. τότε σεζόν τα πτερύγια μπακαλιάρου και αλεύρι. Τους μαυρίζουμε στο ίδιο λάδι, ένα λεπτό σε κάθε πλευρά. Παίρνουμε και κρατούμε
  4. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι, σκόρδο και τσίλι 10 λεπτά.
  5. Μετά προσθέστε τη θρυμματισμένη ντομάτα και μαγειρέψτε ολόκληρο για 10 λεπτά.
  6. Ενσωματώνουμε τον μερλούκιο και προσθέστε το ζεστό ζωμό ψαριού και τα μύδια, καλύψτε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να δούμε ότι τα μύδια ανοίγουν.
  7. Για να τελειώσετε προσθέστε τις γαρίδες , μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και σερβίρετε.

 

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.