Αγαπάμε το ενεργειακές μπάλες να σνακ ανάμεσα στα γεύματα ή να ανακτήσετε τη δύναμη μετά το γυμναστήριο, έτσι κι εσείς; Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που τα φτιάξαμε μπάλες καρύδας και αμυγδάλου και ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια νέα συνταγή, πολύ πιο ολοκληρωμένη!
Οι μπάλες του καρύδα, αμύγδαλο και σοκολάτα Είναι μια πολύ πιο ολοκληρωμένη έκδοση των πρώτων. Θα χρειαστείτε 10 συστατικά για να τα προετοιμάσετε, καθώς και ένα mincer και 15 λεπτά από το χρόνο σας. Δεν φαίνεται περίπλοκο, έτσι; Και δεν είναι. Ακολουθήστε βήμα προς βήμα και προχωρήστε και δοκιμάστε τα!
- 2 φλιτζάνια βρώμης
- 1 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
- ⅓ φλιτζάνι αλεσμένος σπόρος λιναριού
- ⅓ φλιτζάνι σπόρους chia
- ⅔ φλιτζάνι κρέμα αμυγδάλου (αμύγδαλα ελαφριά φρυγανισμένη και θρυμματισμένη σε κρέμα)
- ⅓ φλιτζάνι μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ⅓ φλιτζάνι μαύρα τσιπ σοκολάτας
- Τοποθετούμε σε μια κρεατομηχανή οι νιφάδες βρώμης και αλέθονται για λίγα δευτερόλεπτα, χωρίς να τις μετατρέψουν σε αλεύρι.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τα τσιπ σοκολάτας και συνθλίβουμε μέχρι να πάρουμε μια ζύμη. Εάν δεν είναι αρκετά κολλώδες για να δουλέψουμε, θα προσθέσουμε περισσότερη κρέμα αμυγδάλου ή μέλι. Αν, αντίθετα, είναι πολύ κολλώδες, θα προσθέσουμε βρώμη και και στις δύο περιπτώσεις θα συνθλίψουμε ξανά.
- Μετά προσθέτουμε τα τσιπ σοκολάτας και συνθλίβουμε ξανά. Θέλουμε μερικοί να σπάσουν και άλλοι να παραμείνουν ολόκληροι.
- Με τα χέρια μας ή με τη βοήθεια δύο κουταλιών παίρνουμε μερίδες ζύμης και στσχηματίζουμε μπάλες Αυτό μπορούμε να διατηρήσουμε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.