Σας φέρνω νόστιμα γλυκά κολοκύθα, που είναι ήδη Απόκριες, τα καταστήματα είναι διακοσμημένα για την περίσταση, τα σχολεία προετοιμάζουν το πάρτι τους και τα παιδιά προετοιμάζουν τις φορεσιές τους.
Επίσης προετοιμάζουν πλούσια καραμέλα για αυτό το πάρτι όπου το κολοκύθι Δεν μπορεί να λείπει με την τρομακτική του εμφάνιση, αλλά μπορούμε να φτιάξουμε πολλά γλυκά και αλμυρά πιάτα από αυτό.
Έχω ετοιμάσει μερικά Κολοκύθα φριτέζες, Είναι μια πολύ απλή συνταγή και είναι πολύ καλές.
Ας δούμε αν σας αρέσουν.
Κολοκύθα φριτέζες
Συγγραφέας: Μόντε Μόροτε
Τύπος συνταγής: Επιδόρπια
Μερίδες: 4-6
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 400 γρ. κολοκύθα κομμένα χωρίς φλοιό
- 400 γρ. Από αλεύρι
- 25 γρ. φρέσκια μαγιά
- 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- Λάδι για τηγάνισμα
- Ζάχαρη και κανέλα
Προετοιμασία
- Μαγειρεύουμε την κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια με λίγο νερό, περίπου 15 λεπτά.
- Όταν μαγειρευτεί, θα το αφαιρέσουμε και θα διατηρήσουμε το νερό μαγειρέματος. Θα συνθλίψουμε την κολοκύθα.
- Σε ένα ποτήρι νερό, θα προσθέσουμε λίγο νερό μαγειρέματος, όπως μισό ποτήρι και όταν είναι ζεστό θα προσθέσουμε τη μαγιά και θα το λιώσουμε στο υγρό.
- Σε ένα μπολ θα προσθέσουμε τα υπόλοιπα συστατικά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη θρυμματισμένη κολοκύθα και το ποτήρι με τη μαγιά.
- Θα συνδυάσουμε τα πάντα πολύ καλά.
- Θα το καλύψουμε με μια πετσέτα κουζίνας και θα το αφήσουμε να ξεκουραστεί έως ότου διπλασιαστεί η ένταση, το είχα για μια ώρα.
- Θα ετοιμάσουμε ένα τηγάνι με λάδι, μπορεί να είναι ηλίανθος, θα το βάλουμε σε θέρμανση. Θα ετοιμάσουμε ένα ποτήρι με λίγο λάδι, για να πάρουμε τη ζύμη θα απλώσουμε το κουτάλι λαδιού και θα πάρουμε κομμάτια ζύμης.
- Και θα τα ρίξουμε στο ταψί, πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι πολύ δυνατό ώστε να γίνονται λίγο-πολύ και να είναι καλά μέσα.
- Ετοιμάζουμε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας και καθώς τα βγάζουμε από το ταψί θα τα βάλουμε.
- Ετοιμάζουμε ένα άλλο πιάτο με ζάχαρη και κανέλα, θα καλύψουμε τα λουκουμάδες.
- Και θα είναι έτοιμοι !!!