Ψαρόσουπα

Όπως γνωρίζουμε, τα ψάρια έχουν αμέτρητα πλεονεκτήματα για το σώμα. Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια συνταγή που με δίδαξε η γιαγιά μου: έναν πλούσιο ζωμό ψαριού.

Συστατικά

• 1 και μισό λίτρο νερού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 ραβδί σέλινο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 ψάρι χωρίς κόκαλα

Διαδικασία
Πρώτα, βράστε το νερό με το αλάτι και μόλις βράσει, προσθέστε κομμένα σε μικρά κομμάτια: το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο.

Δεύτερον, προσθέστε ολόκληρο το φύλλο δάφνης και βράστε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε τα ψάρια κομμένα σε κομμάτια και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Σουρώστε και σερβίρετε το ζωμό με μια πρέζα πιπέρι και λάβετε έπαινο από τα αγαπημένα σας πρόσωπα.