Σας δίνω μια απλή συνταγή για γλυκά μπισκότα, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε με το θερμόμιγμα ώστε όλα τα σέλιους να μπορούν να απολαύσουν, ειδικά τα παιδιά του σπιτιού, να είναι θρεπτικά, ώστε να μπορούν να τα απολαύσουν με πρωινό ή σνακ και να τα διατηρήσουν σε στενή κλειστή βάζα για αρκετές ημέρες
Συστατικά:
2 αυγά
200 γραμμάρια ζάχαρης
300 γραμμάρια μαργαρίνης ή βούτυρο
500 γραμμάρια αλεύρι χωρίς γλουτένη
Προετοιμασία:
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο θερμό μείγμα και προγραμματίστε 20 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 6, βοηθώντας σας με τη σπάτουλα να σχηματίσει τη ζύμη. Μόλις φτιάξει η ζύμη, τυλίξτε την σε πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.
Όταν το αφαιρείτε από το ψυγείο, τεντώστε το με ένα ρολό μέχρι να πάρετε ένα πάχος 1 cm και κόψτε τα μπισκότα με ένα κόφτη με διαφορετικούς τρόπους. Τακτοποιήστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλο και μαγειρέψτε τα στο φούρνο (προθερμασμένο 15 λεπτά) στους 180º βαθμούς. Πρέπει να είναι μόλις χρυσά. Αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν πριν από την κατανάλωση ή τη συσκευασία.
Όπως μπορείτε να δείτε, είναι μια πολύ απλή συνταγή. Αν ψάχνετε για περισσότερα πιάτα χωρίς γλουτένη, μην χάσετε αυτό το βιβλίο με υγιεινές συνταγές για το Thermomix με πολλές ιδέες και πιάτα σχεδιασμένα για άτομα με τροφικές δυσανεξίες.