Εκμεταλλευτείτε το ψωμί που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα Το να προετοιμάζετε συνταγές για να δοκιμάσετε την επόμενη μέρα είναι μια συνηθισμένη πρακτική σε σπίτια σε όλο τον κόσμο. Στην Ισπανία είναι πολύ τυπικά για παράδειγμα ψίχουλα ή τα γαλλικά τοστΤο Και πολύ πιο απλά από τα τελευταία είναι το γαλλικό τοστ.
Αυγόφετες με μπανάνα και κρέμα αμυγδάλου που μοιράζομαι μαζί σας σήμερα, είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή τους. Είναι ιδανικά για το Σαββατοκύριακο, όταν έχουμε πρωινό, γενικά, με μεγαλύτερη ηρεμία. Το πρωινό σερβίρεται με ένα ψιλόβροχο μέλι και καλό καφέ!
Για να φτιάξετε γαλλικό τοστ χρειάζεστε μόνο μερικές φέτες ψωμί από την προηγούμενη μέρα και λίγο υγρό για να τις απολαύσετε για αργότερα τα χτυπάμε και τα τηγανίζουμε. Αν, επιπλέον, τα γεμίσετε όπως σας προτείνω με καλοψημένη μπανάνα και λίγη κρέμα ξηρών καρπών, το σετ θα είναι στρογγυλό!
Η συνταγή
- 2 φέτες ψωμί (4 αν χρησιμοποιείτε μικρότερες φέτες)
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα αμυγδάλου
- 1 Plátano
- 1 huevo
- Ένας παφλασμός γάλακτος
- ½ κουταλάκι του γλυκού κακάο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- Ελαιόλαδο ή βούτυρο για τηγάνισμα
- Αλείφουμε τις φέτες με κρέμα αμυγδάλου από ένα από τα πρόσωπά του.
- Τότε κόβουμε την μπανάνα σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε τακτοποιημένα πάνω στην κρέμα αμυγδάλου μιας από αυτές τις φέτες.
- Μόλις φιλοξενηθούν, βάζουμε όλοι το μια άλλη φέτα ψωμί ως κάλυμμα. Μου αρέσει να βάζω μια οδοντογλυφίδα σε κάθε πλευρά της μετά γιατί έτσι μου είναι πιο άνετο να χειρίζομαι το σύνολο, αλλά δεν είναι απαραίτητο να το κάνω.
- Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε το αυγό. Προσθέτουμε το γάλα, το κακάο και το μέλι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.
- Περάσαμε το διπλό τοστ μας για το μείγμα του οποίου πρέπει να εμποτιστεί καλά σε κάθε πλευρά του.
- Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι ή το αντίστοιχο βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τη φρυγανιά και από τις δύο πλευρές, χωρίς να καεί.
- Απολαύσαμε τη γαλλική φρυγανιά με μπανάνα και φρέσκια κρέμα αμυγδάλου.