Vegan Lemon Sponge Cake, Simple and Fluffy

Vegan κέικ λεμονιού

Αυτή ήταν η τελευταία τούρτα που έφτιαξα πριν το φούρνο μου είπε αρκετά. Ένα κέικ βίγκαν λεμονιού το οποίο, χωρίς αμφιβολία, θα το κάνω ξανά όταν έχω τον νέο φούρνο γιατί, εκτός από μια αξιοσημείωτη γεύση εσπεριδοειδών, έχει μια σπογγώδη υφή που το καθιστά ιδανικό να συνοδεύει τον καφέ του μεσημέρι.

Τα συστατικά είναι απλά και πώς να προχωρήσουμε επίσης. Δεν περιέχει αυγά ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό ζωικής προέλευσης, οπότε μπορεί επίσης να ενσωματωθεί σε μια vegan διατροφή. Όλοι στο σπίτι μπορούν να το απολαύσουν και θα γίνει υπέροχος σύμμαχος όταν έχετε επισκέπτες.

Είναι ένα βασικό κέικ που μπορείτε επίσης να μετατρέψετε σε ένα υπέροχο επιδόρπιο σε αυτές τις περιπτώσεις το ανοίγουμε και το γεμίζουμε με κρέμα ή ενσωματώνοντας ένα πάγωμα. Μου αρέσει ο συνδυασμός λεμονιού με τυρί ή σοκολάτα, αλλά σίγουρα μπορείτε να βρείτε άλλες ιδέες για να κάνετε αυτό το κέικ εορταστικό κέικ. Μπορούμε να φτάσουμε στην επιχείρηση;

Η συνταγή

Vegan Lemon Sponge Cake, Simple and Fluffy
Αυτό το vegan λεμόνι σφουγγάρι είναι απλό και αφράτο, ιδανικό για να συνοδεύσει τον καφέ ή να μετατραπεί σε επιδόρπιο ενσωματώνοντας ένα γέμισμα ή πάγωμα.

Συγγραφέας:
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 6-8

Χρόνος προετοιμασίας: 
Χρόνος μαγειρέματος: 
Συνολικός χρόνος: 

Συστατικά
  • 280 γρ. Από αλεύρι
  • 80 γρ. ζάχαρης
  • 2 κουταλιές αλεύρι αμυγδάλου
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 235 ml. ποτό αμυγδάλου ή άλλο φυτικό ποτό (χωρίς ζάχαρη)
  • 70 ml. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Ο χυμός των 2 λεμονιών

Προετοιμασία
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC και λιπάνετε ή καλύψτε ένα καλούπι με χαρτί ψησίματος.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ: αλεύρι, ζάχαρη, αλεύρι αμυγδάλου, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ.
  3. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υγρά υλικά: ποτό λαχανικών, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ξηρά συστατικά στο μπολ των υγρών συστατικών και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
  5. Τότε Ρίχνουμε τη ζύμη στο καλούπι, πατάμε στον πάγκο για να εξαλείψουμε τις φυσαλίδες και να τις βάλουμε στο φούρνο.
  6. Ψήστε 40-45 λεπτά ή μέχρι να γίνει το κέικ.
  7. Μόλις τελειώσουμε, κλείνουμε το φούρνο και αφήνουμε το κέικ μέσα με την πόρτα ανοιχτή για 15 λεπτά.
  8. Τελικά, βγάζουμε το vegan λεμόνι από το φούρνο, ξετυλίγεται σε ένα ράφι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το δοκιμάσετε.

 


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.