Κρουασάν με γέμιση Nutella, έχουν γίνει μέγγενη, γεμίζονται με κρέμα, μαρμελάδα, κρέμα κάστανου, τρίχες αγγέλου…. Μπορείτε επίσης να τα διακοσμήσετε με αμύγδαλα, ζάχαρη άχνη, να τα λουστείτε με περισσότερη σοκολάτα, χυλοπίτες σοκολάτας...
Φτιάξτε τα ποικίλα και ξαφνιάστε τους πάντες, που δεν σας λείπει ποτέ η σφολιάτα στο ψυγείο, θα σας πάρει πολλά.
Κρουασάν με γέμιση Nutella
Συγγραφέας: Montse
Τύπος συνταγής: Επιδόρπιο
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας:
Χρόνος μαγειρέματος:
Συνολικός χρόνος:
Συστατικά
- 1 ορθογώνιο φύλλο σφολιάτας
- Κρέμα κακάο (Nutella, Nocilla) ή σοκολάτα που λιώνει
- 1 huevo
- Αμύγδαλα κομμένα σε φέτες, χυλοπίτες σοκολάτας…
- Ποτήρι ζάχαρης
Προετοιμασία
- Για να ετοιμάσουμε τα κρουασάν με γέμιση Nutella, πρώτα θα ανάψουμε το φούρνο στους 180ºC, με ζεστασιά πάνω κάτω.
- Επεκτείνουμε τη σφολιάτα αφήνοντας το φύλλο χαρτιού. Κάνουμε ένα κόψιμο στο κέντρο της ζύμης από τη μια πλευρά, από την άλλη θα κάνουμε ένα κόψιμο από τη γωνία στην ταμπέλα που έχουμε κάνει στο κέντρο και από την άλλη γωνία προς το κέντρο, σχηματίζοντας έτσι ένα μεγάλο τρίγωνο.
- Αφαιρούμε τα πλαϊνά προσεκτικά, αφού παίρνουμε και περισσότερα κρουασάν.
- Αλείφουμε τη ζύμη με την κρέμα σοκολάτας χωρίς να φτάσουμε στις άκρες. Κάνουμε ένα μικρό κόψιμο στο κέντρο της φαρδιάς άκρης και τυλίγουμε σταδιακά μέχρι την κορυφή της ζύμης που θα τεντώσουμε λίγο και τη σφραγίζουμε, γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα δίνοντας σχήμα μισοφέγγαρου.
- Με τα κομμάτια των πλευρών που έχουν γίνει σε μορφή τριγώνου θα σχηματίσουμε περισσότερα κρουασάν. Τα βάζουμε σε ταψί. Χτυπάμε το αυγό, με τη βοήθεια ενός πινέλου βάφουμε τα κρουασάν, βάζουμε από πάνω λίγα αμύγδαλα λαμιναρισμένα, χυλοπίτες σοκολάτας...
- Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Θα προσέχουμε να μην καεί η σφολιάτα, πρέπει να είναι χρυσή.
- Αφαιρούμε από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.