Ensalada de pasta con tomate y queso fresco, perfecta en verano
 
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Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
¿Buscas una receta sencilla y rápida para llevar en túper este verano? Prueba esta ensalada de pasta con tomate y queso fresco.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Raciones: 2
Ingredientes
  • 4 puñados de macarrones
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebolleta
  • 1 cogollo
  • 200 g. de atún en aceite de oliva
  • 250 g. de queso fresco
  • 10 dátiles
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal Pimienta negra
Preparación
  1. Comenzamos cociendo la pasta con abundante agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
  2. Mientras, preparamos el resto de ingredientes. Cortando los tomates en dados y colocando estos en un bol o ensaladera.
  3. Después picamos una cebolleta y la incorporamos al bol
  4. Agregamos también el cogollo picado y el atún ligeramente escurrido.
  5. Finalmente, incorporamos los dátiles picados.
  6. Cuando la pasta esté lista, la enfriamos bajo el grifo de agua fría y la escurrimos bien.
  7. Mezclamos la pasta con el resto de ingredientes y aliñamos con aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto.
  8. Disfrutamos de la ensalada de pasta con tomate y queso fresco.
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