Salchichas con setas y coliflor, fácil y rápido
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2-4
- ¼ coliflor, en floretes
- 4 dientes de ajo, picados
- ½ cebolla, picada
- 1 pimiento verde italiano, picado
- 250 g. de setas, troceadas
- 8 salchichas
- ½ vaso pequeño de vino blanco
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Calentamos agua en un cazo y cocemos la coliflor durante 4 minutos.
- Al mismo tiempo, freímos las salchichas en una sartén grande con un chorrito de aceite. Una vez hechas, sacamos y reservamos.
- En el mismo aceite sofreímos ahora el ajo, la cebolla y el pimiento verde, unos 10 minutos.
- Pasado el tiempo, incorporamos las setas, salpimentamos y salteamos un par de minutos.
- Después, vertemos el vino y dejamos que se cocine un par de minutos mas.
- Para terminar añadimos la coliflor y las salchichas reservadas y cocinamos unos minutos.
- Servimos las salchichas con setas y coliflor calientes.
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