Salchichas con setas y coliflor, fácil y rápido
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estas salchichas con setas y coliflor son una idea sencilla y rápida para tus comidas y cenas. Pruébalas, están llenas de sabor.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 2-4
Ingredientes
  • ¼ coliflor, en floretes
  • 4 dientes de ajo, picados
  • ½ cebolla, picada
  • 1 pimiento verde italiano, picado
  • 250 g. de setas, troceadas
  • 8 salchichas
  • ½ vaso pequeño de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Calentamos agua en un cazo y cocemos la coliflor durante 4 minutos.
  2. Al mismo tiempo, freímos las salchichas en una sartén grande con un chorrito de aceite. Una vez hechas, sacamos y reservamos.
  3. En el mismo aceite sofreímos ahora el ajo, la cebolla y el pimiento verde, unos 10 minutos.
  4. Pasado el tiempo, incorporamos las setas, salpimentamos y salteamos un par de minutos.
  5. Después, vertemos el vino y dejamos que se cocine un par de minutos mas.
  6. Para terminar añadimos la coliflor y las salchichas reservadas y cocinamos unos minutos.
  7. Servimos las salchichas con setas y coliflor calientes.
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