Patatas con bacalao y arroz, un plato único contundente
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las patatas con bacalao y arroz que te propongo hoy son una gran alternativa para los días fríos, esos en los que tanto apetecen platos de cuchara.
Autor:
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 3
Ingredientes
  • 1 cebolla, picada
  • ½ pimiento verde, picado
  • 1 brócoli pequeño
  • 3 lomos de bacalao troceados
  • 2 patatas
  • 2 puñados de arroz
  • Caldo de verduras o pescado
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos.
  2. Después, incorpora el brócoli, el bacalao y la patata y cocina un par de minutos mas.
  3. Salpimienta, cubre generosamente con caldo de verduras y lleva este a hervor.
  4. Cuando hierva, añade el arroz, baja el fuego y deja que el conjunto se cocine durante 15 minutos o hasta que todos sus ingredientes estén hechos. ¿Se queda seco? Añade mas caldo.
  5. Una vez hechos todos los ingredientes, sirve las patatas con bacalao y arroz bien calientes.
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