Patatas con bacalao y arroz, un plato único contundente
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Las patatas con bacalao y arroz que te propongo hoy son una gran alternativa para los días fríos, esos en los que tanto apetecen platos de cuchara.
Autor: Maria
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 3
Ingredientes
1 cebolla, picada
½ pimiento verde, picado
1 brócoli pequeño
3 lomos de bacalao troceados
2 patatas
2 puñados de arroz
Caldo de verduras o pescado
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Preparación
Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos.
Después, incorpora el brócoli, el bacalao y la patata y cocina un par de minutos mas.
Salpimienta, cubre generosamente con caldo de verduras y lleva este a hervor.
Cuando hierva, añade el arroz, baja el fuego y deja que el conjunto se cocine durante 15 minutos o hasta que todos sus ingredientes estén hechos. ¿Se queda seco? Añade mas caldo.
Una vez hechos todos los ingredientes, sirve las patatas con bacalao y arroz bien calientes.
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