Revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra
 
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Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Aprende a preparar este revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra. Una propuesta rápida y económica para tus cenas
Autor:
Tipo de receta: Huevos
Raciones: 1
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 60 g. de espinacas frescas
  • 1 patata pequeña
  • 2 rodajas de queso de rulo de cabra
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las freímos hasta que estén doradas en una sartén o en la freidora. Después, las escurrimos y reservamos.
  2. A continuación, batimos los huevos en un bol y los salpimentamos.
  3. En una sartén colocamos un chorrito de aceite, calentamos a fuego medio y salteamos las espinacas troceadas unos segundos.
  4. Seguidamente incorporamos las patatas y los huevos batidos, y removemos con una espátula de forma continua hasta que estén casi cuajados.
  5. Para terminar, agregamos el queso de cabra desmenuzado, mezclamos y servimos de inmediato.
  6. Disfrutamos del revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra caliente.
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