Sartén de calabacín y huevo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta sartén de calabacín y verduras es una excelente opción como cena. Sencilla, rápida y riquísima, nunca te dará pereza cocinarla.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 1
Ingredientes
  • ½ Calabacín
  • 1 Huevo
  • 1 cucharada de queso rallado (el mío curado)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Ponemos un poquito de aceite en una sartén.
  2. A continuación cortamos con una mandolina el calabacín y lo colocamos en la sartén ligeramente solapado en líneas o en espiral.
  3. Salpimentamos, damos calor a la sartén y cocinamos hasta que el calabacín comience a dorarse en la base.
  4. Entonces, añadimos el huevo en un lateral.
  5. Tapamos la sartén y cocinamos el conjunto unos minutos a fuego lento hasta que el huevo esté casi cuajado.
  6. En ese momento, añadimos el queso y cocinamos lo necesario para que este se funda.
  7. Disfrutamos de la sartén de calabacín y huevo con un trozo de pan.
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